- 面粉 - 1 1/2杯
- 可可 - 1/2杯
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 1/2茶匙肉桂粉
- 无盐黄油 - 240克
- 水 - 1 st。 一勺
- 淡红糖 - 1 1/2杯
- 苦巧克力 - 270克
- 鸡蛋 - 2件（大）
- 燕麦片 - 1 1/2杯
1.将烤箱预热至175度。 用羊皮纸或硅胶地毯将两张烤盘绑在一起。 将黄油切成16片。 将面粉，可可粉，苏打水，盐和肉桂一起筛分。 用沸水将碗放在锅中。 将黄油放入碗中，加入1汤匙水，然后加入红糖和切碎的巧克力巧克力。 加热搅拌，直到黄油和巧克力开始融化。 不要让配料变热。 2.从热中取出并用鸡蛋打。 加入干燥的原料并打匀，直到获得均匀的稠度。 搅拌燕麦片。 3.把面团舀到准备好的烤盘上。 饼干应该相距5厘米。 将饼干烘烤约12分钟，直到边缘变暗。 翻转烤盘并在烹饪时间中间调换它们。 4.使用宽金属刮刀将曲奇放在架子上冷却至室温。 如果饼干难以从烤盘中取出，请稍等片刻，然后重试。 用余下的面团重复，冷却各批饼干之间的烤盘。
份量：10