- 面粉 - 2杯
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 盐 - 1 1/2茶匙
- 冷冻黄油 - 12项。 勺子（1 1/2支）
- 冷冻酪乳 - 1/2杯
- 冷冻大蛋 - 1个
- 切达干酪 - 1杯
- 蛋 - 1个（用于润滑和喷洒）
- 水或牛奶 - 1 st。 勺子（用于润滑和洒水）
- 海盐 - 品尝（可选）润滑和洒水）
1.将烤箱预热至220度。 将面粉，发酵粉和盐混合在一个碗中。 将碎冰加入切碎的碎块中，低速搅拌，直到混合物看起来像大块的碎屑。 2.将丁奶和鸡蛋放入小量杯中，用叉子轻轻拍打。 将鸡蛋混合物添加到面粉混合物中，并以低速搅拌混合器。 3.在一个小碗里，将磨碎的切达干酪和少量面粉混合。 4.将奶酪加入面团并以低速混合。 5.将生成的面团放在铺好的面上，揉好6次。 将面团卷成12×25厘米的长方形。6.将面粉沿着一半倒入面团中，然后穿过以获得8个长方形。 您可以制作12个较小的矩形。 7.将饼干放在内衬羊皮纸的烤盘上。 用1汤匙水或牛奶打鸡蛋。 使用刷子，用鸡蛋混合物润滑饼干。 如果使用，撒上海盐。 8.在烤箱中烤20-25分钟，直至饼干变成棕色。 热或温热。
份量：5-7