- 地壳皮，部分烤 - 1件
- 杏仁 - 1杯
- 面粉 - 1 1/2艺术。 匙
- 糖 - 2/3杯
- 无盐黄油在室温下 - 9艺术。 匙
- 大蛋 - 2个
- 杏仁提取物 - 1/2茶匙
- 橙皮 - 1 1/2茶匙
- 深红色果酱 - 1/3杯
- 磨碎或切片杏仁 - 品尝（如果需要）
1.切杏仁。 在食物处理器中研磨杏仁和面粉。 与糖混合，然后与黄油，杏仁提取物和橙皮混合，直至获得均匀稠度。 从第二个鸡蛋中加入鸡蛋和蛋清，混合。 将馅放入一个中碗，放入冰箱至少3小时。 2.用中间的计数器将烤箱预热至175度。 用馅饼均匀涂抹覆盆子果酱。 3.顶部用杏仁填充并用抹刀压扁。 使用磨碎或切碎的杏仁时，将其撒在上面。 将蛋糕烘烤至金黄色，约45分钟。 让柜台冷静。 4.如果需要，从模具中提取蛋糕，切成碎片并撒上糖粉。 杏仁馅可以提前2天准备，并储存在冰箱里。 使用前，让它在室温下放置。
份量：6-8