- 意大利面条南瓜 - 1个（约1.3公斤）。
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 灯泡 - 1件
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 红辣椒片 - 半茶匙
- 新鲜的牛至 - 1 1/2茶匙
- 帕玛森芝士 - 1/4杯
- 面包屑 - 2 st。 匙
- 剁碎的火鸡 - 450克
- 蘑菇 - 240克
- 菠菜 - 5杯
- 鸡汤 - 1杯
1.将烤箱预热至190度。 南瓜切成两半，然后取出种子。 撒上盐和胡椒。 烘烤，放在烤盘上，直到准备好，约45分钟。 2.让南瓜冷却，然后将纸浆刮入漏勺中，让液体排出。 放在一边。 3.切碎洋葱和大蒜。 切蘑菇。 用中火在中等煎锅中加热1汤匙橄榄油。 炒洋葱和大蒜，直到松软，但不是棕色。 加入牛至，炒30秒。 将混合物分成2碗。 4.在洋葱混合物的一个碗中加入几汤匙磨碎的巴马干酪。 加入面包屑，红辣椒，火鸡馅，1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒。 从接受的肉丸重量形式。 5.用中火在大煎锅预热2汤匙橄榄油。 四面煎肉丸4-6分钟。 6.将现成的肉丸放入碗中。 7.将剩余的洋葱混合物，蘑菇，鸡汤和肉丸放入平底锅中。 用盖子轻轻盖上炖约5分钟。 加入菠菜并煮1分钟。 8.将南瓜放在盘子上，加入洋葱蘑菇混合物的肉丸，撒上帕尔马干酪并上桌。
份量：4