日本的海米早在古代就知道了。 在欧洲和俄罗斯，他在十九世纪来自日本和中国。 起初在俄罗斯，它被称为“海外”大米，因为它来自另一个国家。 后来它被称为“活米”，因为随着水中水稻生长的不断观察，微生物的呼吸和生长过程显而易见。 海洋米是粘合水生细菌时发生的形成。 表面上，它看起来像煮米饭。 海米是具有复杂化学组成的酵母样微生物和真菌：醛，维生素，有机酸，醇，酯，酶，树脂和脂肪物质。 包含的维生素C，D和酶能够增强免疫力，促进体内正常生理过程并有利于减肥。
在大米中有一些有用的特性，即脂肪酸（Omega-3），它可以代替有害的脂肪酸（Omega-6）。 水稻中的酶分解体内的蛋白质，脂肪和碳水化合物，叶酸去除脂肪，参与蛋白质的合成并影响红血球的恢复。 葡萄糖醛酸可改善脊柱和关节软骨的代谢。 酶蛋白酶切割蛋白质并溶解血凝块，并且酶淀粉酶切割淀粉。 海米中有少量酒精可以防止心血管疾病的发生。
经常食用海米会产生积极的效果，并防止出现许多疾病。
日本大米的积极品质：
降低血压;
增加免疫力;
改善代谢;
防止动脉粥样硬化的发展;
促进体重减轻;
预防牙周病和口腔炎;
降低发展成肿瘤的风险;
对胃肠道的状态有益。
日本海米也可用于美容目的。 饮料口气好，清爽，平滑皮肤，并从死细胞中清除。 你可以制作乳液和面膜。 如果你冲洗他们的头发，他们会变得柔软有光泽。 您可以使用米粉灌注消毒口腔。 当关节疾病发生时，应该进行擦洗和沐浴。 如果你在沐浴时将它添加到浴缸中，它可以缓解疲劳并提供能量。
虽然饮料是绝对无害的，但它的使用应该放弃给人们：
胃和十二指肠消化性溃疡;
酸度增加;
与糖尿病（含糖）。
如何准备饮料：将3汤匙糖溶解在1升未煮沸的静止水中，然后倒入装有10至15个葡萄干和4汤匙日本海米的罐子中。 在室温下注入2天。 然后紧张并喝。 现成的饮料应存放在冰箱内。 剩余的米粒用自来水洗涤并准备新饮料。 经过多次筹备后，海米大小增加，因此可以在另一家银行进行分割和坚持。 饭前服用100 - 150毫升，持续20 - 30分钟。 3岁以下儿童单剂量 - 50毫升。 三岁以上的儿童可以给予50-100毫升。 由于这种海米由酵母样微生物组成，其成熟取决于温度。
在炎热的季节，大约一天就足够了，并且输液将准备就绪。 现成的饮料可以在冰箱中储存不超过48小时，额外的大米可以储存在玻璃容器中不超过5天。 冷饮是非常愉快的味道。 他让我想起了自制的克瓦斯。 它很好地解渴，被认为是滋补饮料。 在家照顾他并不需要太多的努力，时间和精力。