鱿鱼和海卷心菜沙拉
- 200克鱿鱼
- 200克罐装海甘蓝
- 1胡萝卜（中）
- 1个红色甜椒
- 1头洋葱头
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1茶匙。 餐桌上的醋
- 盐，胡椒粉调味
在一个锅里，煮一点水，加盐，降低准备的鱿鱼，煮4分钟后煮熟。 将水煮的鱿鱼从水中取出并冷却。 胡萝卜清洁，煮5-6分钟，冷却并切成小方块。 把一个甜椒切成两半，去掉种子和茎，切成正方形。 洋葱和煮鱿鱼切成薄环。 将海甘蓝与切碎的蔬菜混合，加入盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。 醋混合植物油，用敷料准备倒入沙拉，拌匀。
沙拉果冻肉与奶酪
- 400克牛肉浆
- 50克硬奶酪
- 1个洋葱
- 香菜绿色的味道
- 6茶匙。 明胶
- 1-2汤匙。 湖 蛋黄酱
- 植物油
- 盐，胡椒粉调味
装修：
- 1茶匙。 黄油
- 2-3个葱的羽毛
- 1个腌黄瓜
将牛肉浆洗净，放入小锅中，倒入少量开水（以使肉完全被覆盖），煮沸，去除泡沫，盐并在盖下煮40-45分钟。 煮牛肉应该用肉汤冷却并切成小块。 明胶在0.5杯冷水中浸泡20分钟。 将洋葱去皮，切成半环，用植物油炒至澄清，冷却并与切好的煮牛肉混合。 在一个大刨丝器上的硬奶酪篦，并添加到肉。 将香菜绿色洗净，晾干，切碎，加入沙拉碗中。 沙拉盐，用新鲜研磨的黑胡椒调味，用少量蛋黄酱调味并拌匀。 把沙拉放在一个低沙拉碗或几个沙拉碗里。 在微波炉或蒸汽浴中溶胀明胶，与1杯牛肉汤混合，混合并冷却。 将明胶沙拉倒入冰箱中冷却，直至明胶完全变硬为止，用绿色羽毛洋葱，黄瓜“扇子”，软黄油“花朵”装饰。
鸡肝和葡萄柚沙拉
- 250克鸡肝
- 1个葡萄柚
- 100克酢浆草叶
- 卷心莴苣
- 4汤匙。 湖 植物油
- 2茶匙。 芝麻油
- 2茶匙。 酱油
- 盐和黑胡椒研味
将鸡肝清除胆管残余物，冲洗，放入深盘中，用沸水煲烧。 然后，将肝脏晾干，切成小块，盐和用新鲜研磨的黑胡椒调味。 在平底锅中加热少许植物油，并在其上煎鸡肉3-4分钟，偶尔搅拌。 将煎好的肝脏从煎锅中搅拌并冷却。 酢浆草和莴苣叶洗涤和干燥。 用手将大块沙拉撕开沙拉的叶子。 洗净葡萄柚，将其剥离。 分成薄片并从白色薄膜中释放出来，用锋利的刀轻轻切割它们，并将汁液收集在单独的培养皿中。 合并栗色，生菜和葡萄柚切片的叶子，混合并转移至盘子。 炸鸡肝用柚子沙拉。 要在单独的碗中准备沙拉酱，混合4汤匙。 湖 植物油与芝麻油，酱油和葡萄柚汁的味道。 把沙拉倒入备好的调料中即可食用。
轻的卷心菜沙拉
- 1/4小白菜头
- 1/4卷心菜小头
- 北京卷心菜的1/2头
- 200克新鲜菜花
- 1/2柠檬
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 盐和糖的味道
- 绿装饰
对于卷心菜沙拉，最好使用头部的上部，没有厚的静脉。 白卷心菜和红卷心菜应清除枯萎的上部叶片，用锋利的小刀切碎，撒上盐和少许起皱。 把大白菜切成薄片。 新鲜花椰菜洗净，干燥并分解成小的花序，去除粗大的“腿”，或用薄板切割单个花序。 各种各样的卷心菜结合在一起。 为了在另一碗橄榄油中制备调料混合物M，将汁液挤出半柠檬，盐和糖进行调味。 把准备好的卷心菜沙拉细细搅拌，搅拌，用青菜装饰。
蔬菜沙拉配油煎面包块
- 2个西红柿
- 2个胡萝卜
- 芹菜1根
- 1束生菜
- 2个小菊苣头
- 1个中等大小的红洋葱
- 2片白面包
- 5汤匙。 湖 橄榄油
- 2茶匙。 香醋
- 盐和黑胡椒研味
用白面包块切割外壳并将面包切成小方块。 撒上2汤匙。 湖 搅拌以使油浸泡，然后用干的平底锅轻轻烤面包片。 洋葱和胡萝卜干净。 生菜，菊苣和芹菜的叶子洗干。 生菜沙拉，菊苣切片，芹菜片，洋葱半圈。 胡萝卜切成薄片。 所有准备好的蔬菜都在深碗中轻轻混合。 洗西红柿，干燥，切成大片。 沙拉放在一个混合番茄片的盘子上。 在一个小碗里，将橄榄油和香醋混合，用盐和胡椒调味。 倒入沙拉酱，撒上面包丁，立即送达。