- 面粉 - 500克
- Sol - 1捏
- 油 - 20克
- 糖 - 25克
- 酵母 - 12克（新鲜或干燥）
- 蛋黄 - 1片
- 牛奶 - 280毫升
- 面粉 - 50克（粉末）
- 蛋 - 1片（混合2汤匙水）
- 芝麻 - 1 st。 一勺
加入一碗面粉，少许盐，糖，酵母，蛋黄，黄油并倒入牛奶中。 以较慢的速度，将原料混合约5分钟。 5分钟后，面团很可能粘在搅拌机的钩子上。 停止并从挂钩中取出面团，再混合3分钟（如果没有，则继续混合3分钟）。 在工作表面撒上少许面粉。 将面团放在中间，用手揉搓。 揉约一分钟，直到面团变得如天鹅绒般柔软。 然后，将面团转移到一个碗中，用华夫饼毛巾盖住，并放在温暖的地方。 这将需要大约一个小时。 一小时后，面团应该加倍。 首先，将面团按在碗的底部，以便空气出来然后取出。 将面团分成10个相等的部分。 取一块面团，卷成长香肠。 并且，抓住边缘，打结。 把小圆面包放在烘烤纸上，用烤纸覆盖。 用毛巾盖住，休息20分钟。 不要将它们堆叠得很近。 20分钟后，准备面包烘烤。 用鸡蛋涂抹水和撒上盐和芝麻。 将其放入预热的烤箱中180°C烘烤约30分钟。 好胃口。
份量：10