红醋栗自制库尔德食谱 对于那些不知道的人来说，库尔德人是一个了不起的美味蛋羹，它通常是以水果和浆果为基础制作的。 樱桃，草莓，覆盆子，柠檬，醋栗 - 任何列出的选项都会以令人惊叹的味道和香气带来欢乐。 由于它的质地轻盈柔滑，库尔德人均匀地渗入蛋糕，烘烤出原始的水果味。 在我们今天的文章中，我们为您准备最精致的库尔德红醋栗，这将成为夏日甜点甜品的绝佳补充。
醋栗库尔德 - 一步一步的食谱
温和的库尔德红醋栗与饼干，泡芙蛋糕，新鲜面包和普通烤面包完美结合。 这种浆果的美味在其质地上类似于普通的奶油冻，但它不同于宜人的酸味和新鲜度。 尽管烹饪过程中的红醋栗失去了鲜艳的颜色（库尔德人变得苍白，变成米色粉红色），但这种美妙的浆果的特有香气和所有有用的特性依然存在。
必要成分：
- 红醋栗（新鲜或冷冻） - 150克
- 糖 - 100克
- 黄油 - 50-70克
- 鸡蛋 - 2个。
分步说明：
如果浆果冻结干净，立即将它们转移到底部厚的桶/炖锅中，用全部的砂糖睡着，放入中等温度。 新鲜红醋栗撕下小枝，除去可能的叶子，其他污染物，冲洗，然后撒上糖。
注意！ 库克醋栗库尔德，可以由黑醋栗制成。 但是在这种情况下，你需要选择柔软，略微过熟的浆果，这些浆果很快就准备好了。
将糖粒溶解后，用木勺或抹刀不断搅拌，逐渐在小火中煮沸。 混合物沸腾后，降低温度并煮4-5分钟。
将热的果酱通过另一容器上的细筛过滤，然后将蛋糕移到侧面，并且将张紧的浆果组合物返回到包中。
注意！ 不要急于扔掉蛋糕。 它可以重新用于制备醋栗汁。 要做到这一点，用开水倒入蛋糕，加入糖的口味，并坚持30-40分钟。
我们添加一个鸡蛋加一个蛋黄。 用打蛋器一起搅拌1-2分钟，同时我们迅速采取行动，以便蛋白质没有时间折叠，并且与其他成分安全地结合成单一光滑的混合物。
再次，在炉子上安放盘子，扔一块黄油，并在小火上，我们实现了增厚。
持续的循环运动，我们从红醋栗酿造出均匀而柔滑的库尔德人。
将冷却的醋栗醋栗倒入玻璃容器中并在冰箱中保存不超过三天。 希望立即使用美味烹饪或装饰甜点。
