- 鱿鱼 - 500克
- 蛋（将蛋黄与蛋分开） - 1片
- 陈旧的面包 - 2片
- 牛奶或水 - 0.5杯
- 洋葱 - 0.5片
- 面包屑 - - 品尝
- 植物油 - - 品尝（用于煎炸）
- 盐，白胡椒 - - 品尝
1.需要清洗鱿鱼，从它们上取下和弦，然后剥下薄膜。 倒入沸水几分钟。 洋葱冲洗，刷。 通过绞肉机跳过鱿鱼和洋葱。 2.在另一个碗里，将面包屑揉碎，然后倒入牛奶。 当面包变软时，将其从牛奶中挤出并添加到馅料中。 3.将蛋黄加入蛋黄中，加入盐和白胡椒调味。 把整个物体混合好。 倒入准备好的蛋清并再次彻底击败。 4.准备一个独立的碗面包屑。 将碎肉分成小块。 肉片不会粘在手上，将手浸在水中。 从小块中形成小块肉，从两侧将其卷成面包屑。 如果需要，可以收获肉饼。 他们已经在油炸而不是粘住了。 在金色外壳出现之前，在两面煎热植物油。 煎锅下的火不应该很强。 炸肉饼可以配土豆泥。
份量：4