鸡肉比萨翻译中的“披萨”一词的意思是“为穷人提供午餐”。 古典比萨饼是从酵母面团制备的，用于从水牛奶，西红柿和更常见的鱼类中填充奶酪“马苏里拉奶酪”。 然而，像许多其他食谱一样，披萨配方在我们这个时代已经完美适应，并发生了显着变化。 可以使用泡芙，新鲜，凝乳，而不是酵母面团。 而且因为填充物几乎适用于冰箱里的所有物品：肉，鱼，香肠，烟熏制品，各种奶酪，各种蔬菜和蔬菜。 准备比萨饼有两种方法：第一种是只烘烤面团，然后把比萨饼放进烤箱烤，或者把整个馅饼放在面团上。 最后一种方法是我的食谱的基础。
配料：- 面包屑1汤匙。 湖
- 黄油200克
- 豆腐150克
- 牛奶1汤匙。 湖
- 鸡蛋1个。
- 盐5克
- 向日葵精炼油1汤匙。 湖
- 面粉，小麦300克
- 苏打1茶匙。
- 鸡肉片300克
- 洋葱2个。
- 番茄酱2汤匙。 湖
- 加工奶酪200克
- 奶酪硬150克
- 蛋黄酱100克
- 大蒜3小齿
- 蔬菜调味10克
- 向日葵精制葵花籽油2汤匙。 湖
- 步骤1制作比萨饼面团，取顶级面粉，黄油，奶酪，牛奶，生鸡蛋蛋黄，植物油，面包屑，苏打水和盐。
- 步骤2准备披萨配料，将鸡肉片，大洋葱，蒜瓣，加工过的奶酪（例如“友谊”），硬奶酪（最好是“Cantali”），番茄酱，蔬菜调味料（加盐），蛋黄酱和蔬菜油。
- 步骤3面团的制备。 将面粉和苏打粉一起放入碗中。
- 步骤4将软化的黄油与奶酪，牛奶，蛋黄和盐混合。
- 第5步彻底混合混合物，直到获得均匀的质量。
- 第6步结合面粉和凝乳混合物。
- 步骤7快速揉面团，放入冰箱30分钟。
- 第8步用植物油润烤烤盘并撒上面包屑。
- 第9步将面团卷成6-7毫米厚，比烤盘直径大3厘米的层，然后放入准备好的模具中。 切割面团边缘形成一个小的边缘，不会让馅料漏出。 弯曲边缘。
- 步骤10填充物的制备。 鸡柳切成立方体。
- 第11步将肉放入预热的植物油煎锅中煎至略带黄褐色。
- 第12步通过篦磨机的鸡块。
- 第13步切割灯泡，将它们切成两半，然后分成两半。
- 第14步把洋葱放在煎锅里加油，并保存至软。
- 步骤15将洋葱与碎肉混合并撒上蔬菜调味料。
- 第16步彻底。
- 第17步剥离从干燥的壳中的蒜瓣，并在细磨机上磨碎。
- 第18步连接大蒜和番茄酱。
- 第19步混合酱。
- 第20步将奶酪切成薄片。
- 第21步磨碎刨丝器上的硬奶酪，以韩语制作胡萝卜。
- 步骤22制备披萨。 用番茄大蒜混合物润滑面团。
- 步骤23在番茄混合物的顶部，铺上奶油奶酪片，使其完全覆盖卷饼的底部。
- 第24步在融化的奶酪上，用洋葱均匀分解肉馅。
- 步骤25用细网眼填充蛋黄酱。
- 第26步用磨碎的硬奶酪盖住披萨的顶部。
- 步骤27将产品放入烤箱，预热至180°C，烘烤20分钟。 准备好的披萨可以撒上红辣椒粉。