- 鸡肉（不同部位） - 2.5公斤
- 灯泡 - 1个
- 芹菜 - 1片
- 胡萝卜 - 1个
- 水 - 4升
- 百里香，香菜，月桂叶 - - 品尝
彻底切碎鸡块，让它们干燥。 蔬菜经过清洗和切碎。 将蔬菜和鸡肉放在烤盘上，轻轻涂油。 我们放入烤箱，加热到180度，烤约35-40分钟。 同时，我们将准备一束配菜，搭配欧芹和百里香的香草。 在烤盘底部烘烤鸡肉后仍会变胖。 绝不应该删除它。 相反，应将一杯水倒在烤盘上，并将水和脂肪一起倒入锅中。 在同一个油锅里倒入4升水，放入鸡肉，蔬菜和蔬菜。 盖上盖子，放慢火，煮4小时。 4个小时后，汤会看起来像这样。 我们把鸡肉从肉汤里拿出来，它可以用来准备一些菜肴或者吃东西。 过滤肉汤，蔬菜和蔬菜扔掉。 我们把锅里的汤放在冰箱里过夜。 过夜肉汤会变得更稠密（好肉汤的迹象），顶部会出现一层脂肪。 脂肪整齐地删除。 其实，鸡汤是用法语准备的。 这种鸡汤本身很好，但我通常用它来进一步制备汤和其他菜肴。
份量：10