- 韭菜 - 1杯
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒 - - 品尝
- 面包 - 6杯
- 大葱 - 2茶匙
- 百里香叶 - 半茶匙
- 蛋 - 1个
- 蛋黄 - 1个
- 牛奶或奶油 - 3杯
- 瑞士奶酪 - 1/2杯
1.将韭菜切成厚片。 将葱切碎。 磨碎奶酪。 用高温加热煎锅并加入洋葱。 用盐调味，直至韭菜开始软化约5分钟，然后将火力减至中等。 用油搅拌。 盖上盖子，搅拌至韭菜很软，约20分钟。 加盐和胡椒调味。 2.将烤箱预热至175度。 韭菜煮熟后，将面包块放在烤盘上，烤至金黄色，约15-20分钟。 把面包放在一个大碗里。 3.将韭菜，葱和百里香放入一个面包碗中，拌匀。 在另一个大碗里，轻轻拍打鸡蛋和蛋黄，然后用牛奶或奶油，少许盐，胡椒粉和少许肉豆蔻捣碎。 4.将2汤匙磨碎的奶酪撒在涂有油脂的烤盘中。 将1/2面包混合物放入模具中，再撒上2汤匙奶酪。 布置剩下的混合物并撒上另外1/4杯的奶酪。 倒入足够量的牛奶混合物盖住并轻轻按压面包。 等待15分钟。 加入剩余的牛奶混合物，撒上盐。 5.烘烤至布丁变褐，约55-65分钟。 热或冷，切成片。
份量：6