如何正确准备蜂蜜蛋糕
当然，这种美味可以在任何糖果店免费购买。 但是在家里做的蜂蜜制造商不会和他一起去比较。 为了使它变得非常美味，遵守一些规则：
- 为了使蛋糕浸透，请使用脂肪含量低的酸奶油。 但是值得考虑的是蛋糕之间几乎没有奶油夹层。 如果你想让蛋糕更加多汁，选择高脂肪含量的酸奶油，甚至可以增加其经典配方的数量。
- 在选择蜂蜜时，要注意黑色品种会在面团中产生更明显的味道。
- 根据配方使用更多的葱花蛋糕使用苏打水，但如果你更喜欢人造发酵粉，它应该在制备的最后加入，与面粉混合。
经典铜的配方
配料：
为了测试
- 鸡蛋 - 2个。
- 糖 - 1杯
- 面粉 - 3杯
- 蜂蜜 - 3汤匙。 湖
- 苏打水 - 2茶匙。 没有小山
- 醋 - 1汤匙。 湖 （以熄灭苏打水）
为奶油
- 蛋 - 1个。
- 糖 - 1汤匙。
- 酸奶油 - 1汤匙。 （200克）
- 黄油 - 200克
烹饪程序
- 准备面团。 在水浴中，我们用一杯糖打了两个鸡蛋。 煮这种混合物约五分钟，直到它稍微升起和变亮。
- 不要从浴缸中取出，加蜂蜜，继续拂。 再加入一杯面粉和苏打水。 当混合物变得均匀时，我们倒出另一杯面粉。
- 然后倒入醋并混合。 眼睛上的面团会升起，变得更加多孔。 现在是时候将最后一杯面粉加入面团中，小心地揉搓它并将其从水浴中取出。
- 你需要把面团放在桌子上。 最好事先撒上面粉，使其不粘在表面上。 让面团冷却几分钟。 然后我们用手揉匀，并将其分成六等份。
- 烤箱应该加热到180度。 面团的每一部分都卷成薄饼，放在烤盘上，用叉子在几个地方刺破。
- 在深金色之前五分钟，外壳就会被烹饪。
- 在水浴蛋和糖上再次配制奶油。 当混合物均匀时，加入一杯酸奶油并搅拌，甚至可以搅拌。
- 之后，可以将奶油从浴缸中取出，稍微冷却并加入软黄油。 再一次，鞭子奶油，直到它稍微变厚。
- 每块蛋糕都用奶油仔细涂抹，稍微涂一点，以便在边缘排出。 顶部可以用坚果，面包屑或磨碎的巧克力装饰。 甜点很好泡，放几个小时，甚至更好，不是在冰箱里过夜。
为了在家里制作不寻常的蜜糕，你可以尝试一下奶油的味道。 例如，以炼乳为基础，而不是酸奶油。 要做到这一点，你需要一包软化的黄油，并用搅拌机将其打成辉煌。 然后逐渐开始注入炼乳而不停止搅打。 为了得到奶油巧克力的味道，你可以在最后添加一点可可粉。