假日包子3月22日在东正教家庭中习惯性地烤“百灵” - 这是一种瘦酵母包。 在这一天，所有东正教会庆祝塞瓦西蒂亚40名烈士的一天。 传说中说，在今年春天，有四十种鸟类飞翔 - 那些没有放弃基督的死亡军团的灵魂。 在今天叫做“Larks”的地方，这个地方出售了小鸟雕像并交给了孩子们。 孩子们欢呼雀跃，歌声高呼春天。 这个假期落在Lent上，所以面团应该没有鸡蛋和牛奶。 烹饪“百灵”对孩子来说更好。 他们会很高兴地推出面团，雕刻圆饼和插入葡萄干。 让这个假日与“百灵”烘烤去你的家庭的良好传统。 节日快乐！
配料：- 小麦面粉500克
- 糖200克
- 酵母，干燥11克
- 水煮沸300毫升
- 葡萄干50克轻
- 橄榄油50毫升
- 姜黄2克
- 糖香草2茶匙。
- 盐1捏
- 第一步为配制“百灵”需要：面粉，酵母，白开水糖，盐，植物油，香草醛，姜黄，葡萄干等进行装饰，用于润滑甜味浓郁的茶。
- 第2步对于酵母，结合酵母，温开水，一撮糖，1汤匙面粉。
- 第3步准备在一个大碗中筛面粉，倒入香兰素，姜黄。
- 第4步在面粉倒入接近的勺子，加盐，剩下的糖。 如有必要，将所有物品混合均匀，倒入面粉中并揉成面团，使其变得有弹性。 用kolobok卷起来，放在温暖的地方40-60分钟。
- 第5步当面团加倍时，将其卷成一束，并将其分成40等分。
- 第6步将每片卷成棒状，长约15厘米。
- 第7步用结打紧结。 在结节的一侧，我们形成鸟的头部，另一侧 - 尾巴，用刀子做一对切口。
- 第8步两个亮点用于窥视孔。 插入面团很浅！
- 第9步把鸟放在烤盘上。 把他放在温暖的地方，这样“百灵”就会升起。 当面团适合时，用强烈的红茶和糖给每只鸟加油。 在预热的烤箱中在180℃烘烤25-30分钟
- 步骤10完成的百灵从烤盘上取下，放在木制的表面上，洒上水，用餐巾盖住，留下10-15分钟。