- 南瓜 - 500克
- 小麦面粉 - 250克
- 干邑 - 75毫升
- 糖砂 - 300克
- 生姜磨碎 - 1/2茶匙
- 面霜30-33％ - 140毫升
- 黄油 - 125克
- 盐 - 1/2茶匙
- 蛋黄 - 6件
- 肉桂粉 - 1/2茶匙
- 柑橘柠檬草 - 1茶匙
南瓜被清除种子和果皮，只留下肉。 切成小片，煮至软。 我们做一个面团：混合冷黄油，面粉和盐。 用搅拌器将它磨成碎屑。 我们将蛋黄，干邑（可以用朗姆酒代替）和100毫升冰水加入我们的面包屑中。 煨厚厚的面团。 我们用食物膜包裹它 - 在冰箱里半小时。 同时，你的南瓜必须已经煮熟。 让我们把它在一个花格或纸巾上擦干 - 水应该流失。 我们擦南瓜与添加干邑白兰地，糖和香料。 我们擦柠檬皮。 将南瓜泥加入蛋黄，奶油和牛皮。 我们把它混合到同质性 - 这将是我们的填充。 现在看清楚照片。 我们从冰箱中取出面团并均匀分布在烤盘中。 我们用叉子粘住面团并将其放入烤箱中15分钟（200度）。 然后我们拿出面团，把馅料倒在上面 - 再在190度下再煮30分钟。 即成冷冻。 好胃口！ :)
份数：8-9