- 小麦面粉 - 230克
- 人造黄油 - 150克
- 蛋 - 1个
- 柠檬酸 - 0.5片
- 盐 - 2.5克
- 水 - 80毫升
- 鱼子酱鱼 - 100克（可以用三文鱼或三文鱼-100克代替）
- 黄油 - 50克
- 黄瓜 - 1个
- 番茄 - 1块
- 新鲜的莳萝和香菜 - - 品尝
在水中，我们溶解柠檬酸和盐。 加入鸡蛋，面粉，揉成面团，直至光滑，将其滚入一个碗中，用布将其封闭并放置20-30分钟以使其膨胀。 人造黄油切成小块，撒上面粉（18克）并混合。 将人造黄油放入冰箱。 现在，让我们奠定面团。 将它以正方形的形式卷起来，在中间我们铺上人造黄油并以信封的形式包裹起来。 用面粉撒上桌子，将面团卷成长方形。 将边缘转到中间并将面团弯成两半。 将面团放入冰箱半小时。 我们再次推出并折叠。 再次放入冰箱。 我们再次重复该程序。 为防止冷却时面团缠绕，可用湿布包裹。 当面团准备好后，将其卷成0.5厘米厚的层，用圆形切口切出直径为4-6厘米的蛋糕，我们将一半蛋糕放在用水沾湿的薄片上，并用鸡蛋润滑边缘。 另一半，用较小的凹口切出中间部分，并将所得的环放置在涂有油脂的蛋糕上，使边缘重合。 用蛋润滑表面，不要碰到边缘。 在250-260度的温度下烘烤25-30分钟。 在服务之前，用鱼子酱或咸鱼（三文鱼或鲑鱼）填满鱼子酱。 准备好的小茴香放在盘子上，用黄油，黄瓜，西红柿绿色装饰。
份量：20个。