- 洋葱 - 2件
- 胡椒和盐 - - 品尝
- 植物油 - 30毫升
- 石灰 - 1/2片
- 猪耳朵 - 2件
- 胡椒 - 6件
- 一束荷兰芹 - 1块
- 大蒜 - 5 Zubchikov
- 辣根 - 1片
- 甜椒 - 2件
- 叶湾 - 4件
1.首先，我们准备我们的耳朵：他们必须通过锯齿切割，然后我们在明火上涂抹它们，以便不留下任何鬃毛，使用金属网或刀，我们将它们清洁干净。 2.在锅中加入清洁的耳朵，倒入水并煮沸。 然后取出泡沫，加入胡椒和月桂叶，并在小火上煮约1小时。 3.耳朵焊接时，必须冷却，然后切成小方块或短方块。 我们将洋葱切成薄片。 一半我们切甜椒，我们删除分区和种子，我们用稻草切割。 Sparziruem植物油洋葱，加入胡椒粉，盖上盖子焖5分钟。 4.在水中，我们将根萝卜的根部清理干净，然后用细刨花揉搓。 在烤辣根的过程中，你应该仔细呼吸。 清洁并切碎大蒜（可以使用大蒜缸）。 我们将冲洗和切碎香菜。 柠檬汁浇灌准备好的耳朵 - 这给了这道菜墨西哥风味，并使味道更有趣和明亮。 6.混合深绿碗，大蒜，辣根，洋葱和耳朵。 加入胡椒粉和盐。
份量：6