- 洋葱 - 1片
- 蔬菜汤 - 1升
- 黄油 - 20克
- 酒红干 - 250毫升
- 巴马干酪 - 100克
- 大蒜 - 3件
- 植物油 - 20毫升
- 大米 - 400克
- 甜菜根 - 250克
- 戈贡佐拉奶酪 - 100克
首先，我们将切碎的洋葱和大蒜，并让肉汤加热。 在煎锅中倒入少量植物油，将其融化成奶油状。 将这种混合物的洋葱和大蒜炒至透明。 然后将米加入煎锅中。 烹饪时不断搅拌，直至米粒透明。 我们把葡萄酒倒入煎锅里搅拌。 我们几乎完全蒸发了葡萄酒。 当酒几乎完全蒸发时 - 我们开始根据原则将小米中的大米引入肉汤中：我们倒入肉汤 - 我们等到它蒸发 - 我们倒入一个新的部分。 大米应该用肉汤浸泡，不要煮在里面，所以要逐个加入少量的肉汤。 同时，熟的甜菜与搅拌机混合。 将浓汤加入烩饭，混合。 加入少许磨碎的巴马干酪，混合，取出，放入盖子下煮约5分钟。 在服务之前，撒上干酪和戈贡佐拉。 好胃口！
份量：6