- 酱油 - 2茶匙
- 糖 - 1/4茶匙
- 玉米淀粉 - 1茶匙
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1克（适量）
- 大蒜 - 1片
- 红洋葱 - 0.5片
- Ustex醋 - 1 st。 一勺
- 油桃 - 1片
- 牛肉 - 500克
- 植物油 - 2项。 匙
在菜中，混合酱油，糖，淀粉，黑胡椒和1茶匙植物油。 将肉加入切片并拌匀。 在室温下腌10分钟或在冰箱中过夜。 加热煎锅并用高温煎炸，直到水开始沸腾并蒸发。 加入1汤匙植物油，拌匀。 将牛肉片加入煎锅中一层，将煎炸片放在煎锅的整个表面上。 烤30秒，翻转，再煎半分钟，取决于肉的厚度。 把菜放好，尽可能在煎锅里放酱油和黄油。 打开中火，加入红洋葱和大蒜。 炒1分钟。 然后加入油桃片，煎约1分钟。 把肉放回平底锅，加入蚝油和胡椒粉。
份量：4