- 水 - 1200毫升
- 大蒜 - 2件
- 胡椒 - 1茶匙
- 牛肉或小牛肉 - 2公斤
- 盐 - 1 st。 一勺
1.我们清理大蒜，并用砂浆捣碎（可用大蒜缸）。 从电影中，我们清理肉块，将其切成三至四百克的碎块，然后用水冲洗并用餐巾或毛巾擦干。 现在我们擦肉：首先用辣椒混合物，大蒜和盐。 我们把它放在一个碗里，盖上肉并在冰箱里清洁一天。 2.一天过去后，从肉中取出大蒜。 如果他没有完全退休是可以的。 为了肉不干，你不必洗它。 在煎锅里，我们放牛肉并倒水（肉片稍微盖一些）。 3.我们把一个煎锅放在火上，当我们移除泡沫时，我们将起火并等待它再次沸腾。 现在将煎锅放在盖子上，并在预热的烤箱中放置三小时。 4.在一个碗或平底锅里，我们移动肉块并用肉汤填充（如果它变得浓稠和黑暗，这是正常的）。 我们覆盖。 肉类必须以自然的方式完全冷却。 然后放入冰箱。 把肉注入肉汤后，它变成了果冻。 事先煮好这样的肉比较好。 肉汤可以用作酱油。
份量：8