- 洋姜，去皮切碎 - 450克
- 牛奶 - 3杯
- 酸奶油 - 240克
- 鲜榨柠檬汁 - 2艺术。 匙
- 磨碎的奶酪 - 1杯
- 切碎的新鲜百里香 - 第一。 一勺
- 盐 - 1茶匙
- 新鲜研磨的胡椒 - 1/4茶匙
- 土豆，去皮和切片 - 220克
- 洋葱，去皮并切成薄片 - 150克
- 去皮的栗子，分开一半 - 150克
- 没有外皮的白面包，稍微烘烤并碎成小块 - 4片
在一个大平底锅里结合了菊芋和牛奶。 煮沸煮10分钟。 通过放置3/4杯牛奶来排空牛奶。 将烤箱预热至230度。 在一个碗里，打败酸奶油，牛奶，柠檬汁，1/4杯奶酪，百里香，盐和胡椒粉。 加入菊芋，土豆，栗子，青葱，轻轻搅拌。 将混合物放入烤盘中。 用铝箔盖住。 烘烤直至菊芋变软，约1小时。 取下铝箔，撒上面包屑和剩余的3/4杯奶酪。 烘烤至金黄色，8至10分钟。 为砂锅温暖。
份量：6-8