鸡康沃尔酿蘑菇
- 康沃尔鸡-1个。
- 黑松露2-3克
- 香菇4-5个。
- 保加利亚辣椒-20克
- 菠菜，一把
- 大蒜1丁香
- 薤
- 15克盐
- 胡椒口味
- 橄榄油1-2茶匙。
- 百里香 - 几个分支
烹饪方法：
1.将皮肤与乳房区域的鸡肉分开，并用百里香和松露薄片（新鲜或罐装）填充该空间。 如果没有松露，使用蒜片和香草。 菠菜皮切片，蘑菇和保加利亚胡椒切成片。 3.首先用蘑菇炒橄榄油，然后加入碎蒜，葱，菠菜和甜椒。 大使和胡椒。 填充准备就绪。 4.鸡盐，黑胡椒粉和辣椒粉。 5.倒入一只鸟并用橄榄油加油。 6.将准备好的胴体放入发夹中：做成，沾湿羊皮纸，然后掩埋边缘，以便将盘子翻出来。 在+ 220°C烘烤半小时的鸡肉。发夹需要将烹饪过程中形成的汁液保持在盘子上。
Tazhil从鸡
成分
- 鸡胸肉150克
- 橄榄-6个。
- 柠檬-1/4个。
- 柠檬皮-1 / 4个。
- 咖喱捏
- tandori（印度香料） - 捏
- 大蒜1丁香
- 盐，胡椒粉 - 品尝
- 橄榄油-1汤匙。 一勺
烹饪方法：
1.将鸡胸肉切成立方体。 2.把鸡块放在特制的陶器里，并带上高盖 - tazhinnitsu。 用柠檬汁倒入肉并加入磨碎的皮。 如果您没有找到tazhinnitsu，请在煲内烧烤一道菜。 3.将罐装的橄榄和少许果汁从罐子里加到盘子里。 把咖喱和印度tandori香料。 5.加入橄榄油，盐，胡椒粉，搅拌均匀。 6. + 180°C烤20分钟，直接在tazhinnitse。
用腌黄瓜
- 牛奶-1杯
- 酵母 - 20-30克
- 面粉 - 4杯
- 鸡蛋-1个。
- 黄油-4汤匙。 匙
- 糖 - 1-2茶匙。
- 盐1/4茶匙
为了填充这道菜：
- 腌黄瓜 - 3个。
- 洋葱 - 2个。
在温牛奶中，搅拌酵母，直到它们完全溶解。 Razotri鸡蛋加盐和糖，倒入牛奶和酵母，倒入面粉，揉成面团。 最后，加入融化的黄油并混合直至重量停止粘在手上。 准备好的面团轻轻撒上面粉，盖上餐巾，放在温暖的地方。 当它升起时，它需要受到阻碍，并再次提出。 之后，你可以开始烤箱。 骰子泡菜和腌黄瓜。 将它们分别在植物油中煎炸并混合。 将馅饼堆起来，用平底锅煎。
罗宋汤
- 牛肉200克
- 猪肉200克
- 鸡 - 200克
- 卷心菜-250克
- 甜菜-2片。
- 面粉-1汤匙。 一勺
- 洋葱-1个。
- 梅子 - 50克
- 葡萄干50克
- 番茄汁-50毫升
- 伏特加酒50毫升
- 酸奶油 - 100克
- 黄油-1汤匙。 一勺
把肉制品放在平底锅里，然后装满水，使它变大两倍。 放火烧，煮至半熟。 将甜菜和洋葱切碎或用大号刨花剁碎，用黄油炒至完全软化。 然后加入梅子，葡萄干和一匙混合番茄汁和伏特加的面粉，拌匀，然后熄灭。 在沸腾的肉汤中放入一个大的切碎的白菜，10-15分钟后。 加入炖蔬菜，煮至产品完全软化。 在服务之前，在罗宋汤中放入酸奶油。
耶路撒冷朝鲜蓟奶油
盘子的成份：
- 耶路撒冷朝鲜蓟 - 700克
- 土豆 - 200克
- 鸭胸（熏制） - 150克
- 蔬菜肉汤 - 0.5升
- 奶油 - 200毫升
- 奶油-1汤匙。 一勺
- 欧芹 - 用于装饰
- 盐，胡椒粉 - 品尝
1. Topinambour彻底清洗并在盐水中煮15分钟。 冷却块茎，清洗并在另一个水中再煮10分钟，煮去皮的土豆，将煮沸的块茎切成立方体，用搅拌器将其粉碎，直至呈泥状。 把它放在另一个碗里，我 - 2。 汤匙土豆泥，其余的加入蔬菜汤，盐，全部打好，慢慢煮沸。 最后，把黄油。 4.将搅拌机或搅拌机中的蔬菜土豆泥推迟，加入奶油，胡椒粉和搅拌直至形成稠厚的泡沫。 5.将熏制的乳房切成薄片。 6.将准备好的汤汁涂抹在盘子上，并放入熏制的乳房片。 在上面加一点奶油，用欧芹装饰。
三文鱼沙锅
- 新鲜鲑鱼片 - 400克
- 冷冻青豆 - 2杯
- 鸡蛋 - 5个。
- 奶油33％ - 4汤匙。 匙
- 胡萝卜-1-2个。
- 西葫芦-1个pc。
- 盐，白胡椒 - 味道
1.绿豌豆在盐水中煮沸，然后用冷水覆盖。 胡萝卜和西葫芦肉汤和粉碎。 2.将三文鱼鱼片切成块，加入奶油和鸡蛋。 用安瓿，胡椒粉和搅拌器研磨。 3.用长方形烤盘润滑黄油。 铺上第一层鲑鱼，然后用胡萝卜和西葫芦豌豆。 然后再制作另一层鱼，蔬菜和鱼。 用铝箔覆盖表面（用油油），放入盛有沸水的容器中，在180℃的蒸汽浴箱中烘烤50分钟。 4.让沙锅冷却，并用盐腌三文鱼包裹。
除奶酪
- 蛋白 - 4个。
- 硬奶酪 - 200克
- 面包屑 - 3-4 st。 匙
- 绿色欧芹 - 装饰
- 胡椒口味
- 深炸油-1L
在磨碎机上磨碎的奶酪。 冰鲜蛋白彻底拂动。 将搅打的泡沫与磨碎的奶酪，胡椒快速混合并形成球。 将面包屑卷成奶酪球，炸至金黄色。 配欧芹。
浆果sabayon
- 新鲜或冷冻浆果 - 0.5公斤
- 蛋黄 - 4个。
- 红糖 - 75克
- 白葡萄酒-125克
- 香草糖-1小时。 一勺
- 柠檬皮 - 来自胎儿
- 杏仁粉-50克
在水浴中用糖搅打蛋黄。 加入香草糖，柠檬皮，葡萄酒，并继续拍打大量空气泡沫。 从水浴中取出Sabayon，并加入杏仁粉。 在耐火杯中放入任何新鲜或解冻的浆果（覆盆子，草莓，蓝莓），并将其填充沙宾。 烘烤3分钟。
苹果戒指
- 苹果 - 4个。
- 面粉 - 半杯
- 糖 - 2杯
- 肉桂粉 - 1小时。 一勺
- 朗姆酒 - 3汤匙。 匙
- 面团发酵粉 - 1小时。 一勺
- 鸡蛋 - 2个。
- 啤酒 - 2汤匙。 匙
- 糖粉 - 2汤匙。 匙
- 植物油 - 用于油炸
- 盐味道
从皮肤和种子剥皮苹果，切成片。 撒上一些与肉桂，朗姆酒混合的糖，静置30分钟。 对于面糊，将面粉和发酵粉混合，加入盐，蛋黄，2汤匙植物油，逐渐倒入啤酒中，放入搅打的蛋白质。 准备好的苹果浸在面团中，两面油炸8分钟至金黄色。 4.完成的发take发出噪音并排出油液。 热苹果撒上糖粉。
胡萝卜糖浆
- 干酪 - 800克
- 胡萝卜 - 300克
- 黄油 - 20克
- 粗面粉-1汤匙。 一勺
- 鸡蛋-1个。
- 糖 - 2杯
- 面粉-1玻璃
- 酥油 - 50克
- 酸奶油 - 200克
1.用胡萝卜和胡萝卜去皮。 在少量加入油的情况下加入15分钟，然后用细细的粗面粉馅再煮10分钟。 2.冷却大块，与抹干酪，鸡蛋，面粉2/3，糖混合均匀。 3.从完成的质量，制造“球”。 把它们放在剩下的面粉中，用两面的热油炸锅炸至脆皮棕色。
章鱼沙拉
- 章鱼 - 1600克
- 豆荚 - 400克
- 樱桃番茄 - 320克
- 红洋葱-135克
- 芹菜-135克
- 月桂叶-1个。
- 胡萝卜-135克
- 欧芹 - 30克
- 大蒜 - 30克和柠檬-270克
- 罗勒135克
- 松子 - 30克
- 巴马干酪-135克
- 橄榄油 - 400克
1.章鱼与盐，胡椒，月桂叶，胡萝卜，芹菜和洋葱（应该变软）焊接。 焊接在温水中的章鱼，切成块。 来自“简明英汉词典”豆子用盐水煮沸，倒入漏勺。 4.将章鱼与豆子，红洋葱，香菜，大蒜，樱桃西红柿混合。 橄榄油用橄榄油撒上柠檬汁。
意大利面条配虾和西葫芦
- 意大利面条 - 320克
- 虾 - 40个。
- 西葫芦-1.5个。
- 大蒜 - 2个丁香
- 黄油 - 60克
- 迷迭香1分支
- 白色干酒（马西，安定） - 70毫升
- 鱼汤 - 80毫升
- 橄榄油 - 40克
- 柠檬皮-1克
- 盐，胡椒粉调味
1.在炽热的炒锅里，用橄榄油煎碎大蒜和迷迭香，加入虾。 倒入酒，盖子和尸体2-3分钟。 2.加入鱼汤和黄油。 将液体倒入切成细条的1/3切成薄片的西葫芦绿色部分。 搅拌，加盐和胡椒调味。 3.用盐水煮面条。 4.将辣酱与现成的意大利面条混合，放入热炉中，放入深碟中。 5.在用橄榄油烹调土地之前，用新鲜草药装饰。