- 豆腐 - 450克
- 盐 - 品尝
- 米粉 - 240克
- 鲜姜 - 1/2个
- 大蒜 - 4颗牙齿
- 花生酱 - 1/2杯
- 酱油 - 3 st。 匙
- 红糖 - 2茶匙
- 米醋 - 3艺术。 匙
- 芝麻油 - 1 st。 一勺
- 温水 - 1/4杯
- 大蒜辣椒酱 - 品尝（可选）
- 平均黄瓜 - 1个
- 红甜椒 - 1个
- 葱 - 2件（只绿色部分）
- 新鲜的香菜 - 1/4杯
1.用中火预热橄榄油在中等煎锅中。 把豆腐切成1厘米厚的块，用厨房毛巾擦干。 把豆腐放在煎锅里，用黄油煎4-6分钟，直到豆腐从底部变成褐色。 把豆腐翻过来，将另一面煎至褐色。 把豆腐放在砧板上，切成小方块。 在一个大锅里把水烧开。 加一大片盐和米粉。 根据包装上的说明烹饪，直到准备就绪。 沥干和冲洗米粉。 3.去皮并切碎姜。 切碎大蒜。 黄瓜，甜椒，葱和香菜。 在一个大碗中，混合花生酱，酱油，生姜，大蒜，糖，米醋，芝麻油，温水和辣椒蒜酱（如果使用），直到获得均匀的稠度。 4.将豆腐放入煮熟的酱汁中，加入黄瓜，甜椒，一点葱和香菜，拌匀。 撒上沙拉剩余的葱，并提供服务。
份量：4