- 无盐腰果 - 1 1/2杯
- 酵母 - 2茶匙
- 青葱 - 1/2片
- 大蒜 - 1颗牙齿
- 盐 - 3/4茶匙
- 意大利面Fettuccini - 品尝
- 大葱 - 品尝（可选）
1.将腰果倒入漏勺中，用冷水冲洗。 放入碗中，倒入足够的水，使坚果完全淹没。 用保鲜膜包裹碗并放入冰箱中过夜。 将腰果倒入漏勺中，再次冲洗。 将它们放入带酵母的搅拌器中，切碎的洋葱和去皮的大蒜丁香。 倒入足够的水以覆盖坚果。 2.搅拌均匀稠度3-4分钟，每隔几分钟用刮刀从搅拌器碗的侧面收集剩余的混合物。 您可能需要添加1-2汤匙水以达到所需的一致性。 你会得到大约2杯酱汁。 同时，将盐水放入中等锅中煮沸。 添加意大利面，煮至完成（约10分钟）。 将糊状物倒入漏勺中，沥干水分，留下少量液体。 在同一个锅里加热腰果酱，加入Fettuccini。 根据需要搅拌并立即配新鲜的葱。 腰果酱在冰箱里储存长达4-5天。
份量：4