- 大虾 - 650克
- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 橄榄油 - 2项。 匙
- 酱：新鲜姜 - 1片
- 烤腰果 - 3/4杯
- 低脂酸奶 - 1/3杯
- 香菜叶 - 1/4杯
- 红糖 - 1 st。 一勺
- 1咖喱粉
用盐和胡椒粉调味虾。 用中火将大汤匙橄榄油加热至大煎锅中。 加入半个虾，炸2到3分钟。 重复剩下的虾和黄油。 准备酱汁。 在食物处理器中，研磨姜。 加入3/4杯腰果，拂动至光滑，2至3分钟。 加入酸奶，香菜，糖，咖喱粉，盐。 打1-2分钟。 放入碗中，撒上剩余的腰果。 配虾。 酱汁可以在关闭的冰箱里保存长达3天。
份量：6