肉类煎饼属于那些菜肴，其中的食谱 - 种类繁多。 任何厨师都有自己特殊的烹饪煎饼，更不用说烹饪肉馅的方式了。 在这篇文章中，我们将与您分享最好的食谱，如何烹饪美味和令人满意的薄煎饼。 每个配方分为两个阶段：准备面团和准备填充。
多汁的煎饼肉，配有照片的食谱
不仅在俄罗斯，而且在欧洲的一些国家，可口的美味小吃可以作为主菜。 学习如何从碎牛肉中制作煎饼（可以混合使用，例如猪肉和牛肉）。必要成分：
- 牛奶 - 1升
- 碎牛肉 - 250克
- 3-4个鸡蛋
- 面粉 - 2-2,5杯
- 糖 - 1茶匙。
- 盐 - 1茶匙。
- 葵花籽油 - 2汤匙。
- 黄油 - 1茶匙。
- 一点苏打水
- 黑胡椒 - 半勺
- 香料口味
逐步指导
- 把鸡蛋和牛奶联系起来，并添加糖，盐和苏打水。 用搅拌机彻底打败。
- 加入面粉，搅拌并倒入植物油。 等待大约20分钟。
- 将油放入平底锅中，并将馅放在其表面上。 加入洋葱，盐和香料。 5分钟后，倒入少许水，尽量减少火灾。 炒锅，煨约20-25分钟。
- 打一个鸡蛋，加水，然后把这个混合物放在肉末上，搅拌和煨约5-7分钟。
- 在煎饼锅中，加热油并开始煎饼。 用馅填充薄煎饼，并包裹在三角形或信封中。
开胃和丰盛的煎饼配肉，配有照片的食谱
这种准备方法是从着名的苏联时期的“家务”（50年代）借来的。 为了这一天，许多家庭只为这种食谱烹制了令人惊异的煎饼。必要成分：
- 面粉 - 1,5杯
- 牛奶 - 2杯
- 1个鸡蛋
- 糖 - 1汤匙。
- 向日葵油 - 1,5-2汤匙。
- 盐 - 0.5茶匙。
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 水煮牛肉 - 500克
- 洋葱 - 3-4头
- 牛肉汤 - 1杯
逐步指导
- 将盐，糖，一杯牛奶，一个鸡蛋混合，然后将面粉加入混合物中。 面团会变厚，我们需要用第二杯牛奶稀释它，使其更加液态。
- 我们把苏打水和精制葵花籽油。
- 我们烤薄饼，用黄油加油。
- 扭肉。 洋葱轻轻煎炸，并添加一个现成的forcemeat。
- 我们将牛肉汤倒入剁碎的肉，盐中，加点香料调味。
- 冷却后的肉馅放在每个煎饼上并包上。
开胃煎饼与肉和鸡蛋，配方与照片
抵制这样美妙的美味菜是不可能的！ 尝试准备下面这个简单的食谱。 至于所有煎饼，面团应bezdozhzhevym和液体。 美味的煎饼，塞满肉和鸡蛋，将完美装饰您的Shrovetide度假桌。必要成分：
- 开菲尔 - 2-3杯
- 2个鸡蛋
- 热水 - 1杯
- 面粉 - 1,5杯
- 向日葵油 - 1-1.5汤匙。
- 糖 - 1汤匙。
- 煎饼和馅料的盐
- 肉末（牛肉） - 半公斤
- 洋葱 - 3个。
逐步指导
- 在加入盐和糖之前打蛋。 然后倒入温牛奶，慢慢加入面粉。
- 添加剩余的牛奶和几勺黄油。 用加热的煎锅烘烤。
- 切洋葱，结合馅和炸。
- 如何包装薄煎饼：添加肉馅，弯曲薄煎饼的前缘，然后左右边缘。 带有肉末的信封已准备就绪。
与肉和蘑菇，配方与照片的美味煎饼
也许，在我们的文章中最令人满意的一道菜！ 用碎牛肉和香菇准备美味的煎饼 - 你的亲人会很高兴！必要成分：
- 面粉 - 200克
- 3-4个鸡蛋
- 牛奶 - 半公升
- 葵花籽油 - 2项l。
- 蘑菇（香菇） - 250克
- 肉末 - 250克
- 洋葱 - 2个。
- 酸奶油 - 2汤匙。
- 盐，胡椒适量
逐步指导
- 准备从面粉，鸡蛋和牛奶面团。 加入盐和油。 搅拌均匀。
- 在煎锅里烤煎饼（它可以用培根润滑）从两面变成红润的颜色。
- 冲洗并切碎蘑菇。 研磨洋葱，用蘑菇和黄油炒至金黄。
- 在另一个锅里，炒馅和洋葱和蘑菇混合，然后加入盐，胡椒，香料和一点黄油。
- 用磨碎的奶酪撒上成品盘。
酸土豆煎饼配肉，配有照片的食谱
一盘不会让任何人无动于衷的东西。 美味，爽朗，高热量 - 它们会在任何霜冻中温暖你。 根据经典食谱，马铃薯肉煎饼通常放在一张酸奶油的桌子上。必要成分：
- 肉末 - 200克
- 土豆 - 6个。
- 洋葱 - 1-2件。
- 面粉 - 1,5-2汤匙。
- 一个蛋
- 盐和胡椒调味
逐步指导
- 磨碎土豆，让汁液流失。 加入磨碎的洋葱，面粉，鸡蛋和盐。 这样，你就会得到一块面团。
- 将面团放在平底锅上 - 肉末和第三层 - 再次是面团。
- 煎两面煎饼。 好胃口！