美味肉末牛肉和猪肉饺子的食谱

自制饺子是不是每个现代女主人都可以承受的菜。 这不仅仅是时间不够。 有时候只准备一种美味的猛馅肉是不可能的，毕竟这是饺子变得美味多汁的主要条件！

填充饺子 - 选择你的口味！

我们都喜欢吃美味，如果涉及到饺子，那么我们完全失去了对自己的控制。 自制饺子是一种具有特殊想象力和创造力的菜肴。 选择填充物时，遵守一定的规则很重要：通常情况下，自制饺子的冷冻是猪肉。 这种嫩肉，其多汁性不逊于牛肉或鸡肉。 但如果你想尝试新的东西，不要停留在猪肉上：选择其他种类的肉，甚至将它们结合起来！

无论您选择哪种肉类，购买它都值得认真对待。

• 圆角不应该包含骨头。 固体颗粒极大地破坏了饺子味的印象，所以在选择肉类时，应该检查一块小骨头。
• 为自制水饺买肉是一项负责任且耗时的活动。 有必要一次考虑几个因素，然后才能购买肉类。 如果尸体停在一个敞开的柜台上，并且它周围不卫生，然后继续。
• 冰箱里的肉的保质期和贮存条件必须符合标准。 说谎的肉是不合适的 - 采取格外新鲜和精心包装的产品。
• 红肉，白脂肪 - 这是用于肉末的新鲜牛肉肉的主要保证。 如果在脂肪上有黄色的静脉，就知道肉是来自一个老的动物。 另外，请注意牛肉上有胶片。 阴霾的存在表明肉类产品储存不佳。

一旦你决定了肉馅的填充，你就可以开始做饭了。 我们的食谱将帮助您为所有家庭成员制作完美的家常菜。

如何煮馅猪肉饺子？

肉末配料：

• 猪肉 - 400克。
• 灯泡 - 2个。
• 黑胡椒和盐。

取一块猪肉，将其从多余的水中清洗干净，并在流水下彻底冲洗。 然后清理并切碎洋葱。 准备一个中型或大型细胞绞肉机。 将洋葱和肉通过绞肉机的铁刀片，直到获得均匀的质量。

有用的建议！ 在开始滚动之前，冷却肉。 所以你不要疲惫，拿起绞肉机里的肉片。

滚动的肉需要调味料，即 - 加入盐和胡椒粉。 但请记住，相当数量的香料会使饺子变成太辣的菜肴。

注意！ 想用一个不寻常的肉菜让你的家人惊喜吗？ 用面包，鸡蛋或牛奶稀释猪肉馅。 最重要的是不要破坏品味的和谐，否则就没有特别的限制。

填充准备就绪！

如何准备牛肉和猪肉饺子的肉末？

配方的配料：

• 猪肉（肥肉） - 150克。
• 牛肉 - 700克。
• 洋葱 - 2个。
• 盐，莳萝，青菜 - 1茶匙
• 黑胡椒 - 半茶匙。

通过类似猪肉forcemeat的准备，我们做牛肉和猪肉的馅。 把猪肉，牛肉和洋葱切成小方块并在水龙头下冲洗。 接下来，将成分添加到搅拌器中并切成单一稠度。 如果您手边没有搅拌器，您可以使用绞肉机。 最后加入盐，胡椒粉和青菜调味。 肉末配方适合在正常的日子和特殊场合下制作自制饺子。 牛肉和猪肉碎肉不会让任何人无动于衷。 重要的是要注意优质肉类对灌装的决定性作用。 自制馄饨的味道取决于您购买多少鲜猪肉或牛肉。