肉馅饼配土豆和甜椒

将烤箱预热至200度。 在平底锅中加热1茶匙中等量的油。成分：

• 橄榄油 - 1 st。 一勺
• 中等大小的洋葱 - 1/2个
• 红辣椒 - 1个
• 土豆 - 450克
• 盐和胡椒粉 - - 要品尝
• 大蛋 - 8个
• 新鲜的迷迭香 - 2茶匙

说明

将烤箱预热至200度。 在煎锅中加热1茶匙中等热量的油。 加入洋葱和甜椒，炒，搅拌，直到洋葱略带褐色，约5分钟。 放在一个碗里，放在一边。 用煎锅加热剩余的2茶匙油。 加入土豆，加入盐和胡椒调味。 中火加热，经常搅拌，直到土豆变软且略带褐色，约10分钟。 把洋葱和胡椒放入一个碗里搅拌。 将混合物放在煎锅上并用抹刀抹平。 在一个大碗里，用迷迭香，1/2茶匙盐和1/8茶匙胡椒打鸡蛋。 把鸡蛋混合物倒在蔬菜上。 烘烤15至20分钟。 切成片和服务。

份量：4