胡萝卜慕斯

明胶在半杯冷水中浸泡40分钟。 一旦肿胀成份：

• 胡萝卜 - 1公斤
• 糖 - 4项。 匙
• 明胶 - 20克
• 水 - 2杯

说明

明胶在半杯冷水中浸泡40分钟。 一旦膨胀 - 溶解在水浴中。 我们的慕斯用胡萝卜搓碎，果汁被挤压。 用剩余的水填充胡萝卜，并煮15分钟。 完成肉汤菌株，与糖和榨汁混合，煮沸，加入明胶，并再次煮沸。 成品在开始凝胶化之前先冷却，然后搅拌成泡沫，然后倒入模具中变稠。 在供应胡萝卜慕斯之前，将表单浸入热水中几秒钟，然后将慕斯放在盘子上。

份量：8