- 意粉 - 900克
- 罗勒叶 - 8件
- 肉丸：牛肉 - 330克
- 猪肉 - 330克
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 面包屑 - 3/4杯
- 鸡蛋 - 2件
- 帕玛森芝士 - 3/4杯
- 欧芹 - 1/4杯
- 盐 - 1/4茶匙
- 黑胡椒 - - 品尝
- 牛奶 - - 品尝
- 橄榄油 - 1/2杯
- 酱：黄洋葱 - 1块
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 银行（900克）西红柿 - 1块
- 银（900克）碎西红柿 - 1块
- 白色或红酒 - 1/2杯
- 盐 - 1/4茶匙
- 糖 - 1茶匙
- 黑胡椒 - - 品尝
- 欧芹 - 1/4杯
1.用盐水炖锅，煮意大利面直到准备好。 大蒜通过新闻。 切碎香菜。 制作肉丸时，将牛肉，猪肉，大蒜，面包屑，奶酪，鸡蛋，盐，胡椒，香菜和少许牛奶放入碗中。 2.用手，将中等大小的肉丸放在烤盘上。 将锅放入冰箱5-10分钟。 3.用大火锅或大煎锅用中火加热橄榄油。 加入肉丸并炸至棕色。 把肉丸放在纸巾上放在一边。 4.切洋葱。 通过媒体跳过大蒜。 切碎香菜。 在同一煎锅中加入洋葱和大蒜，煎几分钟，直至透明。 如果使用，加入西红柿，切碎的西红柿和葡萄酒。 加入盐，胡椒粉，糖和香菜。 用中火搅拌并煮20分钟。 5.加入肉丸并轻轻地与酱汁混合。 减少热量和煨30分钟，轻轻搅拌几次。 上菜前撒上罗勒。 6.把熟意大利面条放在盘子上，加上酱汁肉丸，洒上多余的巴马干酪并上桌。
份量：8