- 筛面粉 - 2 1/4杯
- 糖 - 1 1/2杯
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 盐 - 1茶匙
- 冷水 - 3/4杯
- 植物油 - 1/2杯
- 柠檬皮 - 1茶匙
- 香草精 - 1茶匙
- 室温下大蛋黄 - 5个
- 室温下大蛋蛋白 - 8个
- 奶油 - 1/2茶匙
- 厚奶油 - 2杯（馅）
- 糖粉 - 6艺术。 勺子（填充）
- 香草精 - 1 st。 勺子（填充）
- 草莓 - 900克（馅）
1.将烤箱预热至160度。 用羊皮纸将蛋糕的两个表格拉出来，然后撒上油。 将面粉，1 1/4杯糖，泡打粉和盐一起放入大碗中。 在另一个碗中，用搅拌器以高速击打蛋黄，水，黄油，热情和香草精。 加入面粉搅拌至光滑。 用搅拌器在另一个大碗中打蛋清和奶油。 加入剩余的1/4杯糖并高速搅拌。 使用橡皮刮刀，将四分之一的蛋清加入面团中，混合，然后加入剩余的蛋白质。 不要混合太多，否则蛋糕会变得非常稠密，失去通风。 2.将熟面团倒入两种形式。 烘烤40至50分钟。 让蛋糕冷却至少1小时，然后翻到盘子上。 3.做一个奶油。 将奶油，糖粉和香草提取物放在碗中搅拌。 草莓去皮切成片。 将每个蛋糕都切成两半。 4.在每块蛋糕上放上四分之一的鲜奶油，用橡皮铲均匀地铺在表面上。 然后根据您的喜好，为每个蛋糕涂上一层或两层切片草莓四分之一的奶油。 5.将蛋糕放入冰箱浸泡几小时。
份量：10-12