- 半杯黄油
- 面粉 - 2杯
- 发酵粉 - 1 1/2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 蓝莓 - 2杯
- 糖 - 1 1/4杯
- 大蛋 - 2个
- 香草提取物 - 2茶匙
- 牛奶 - 1/2杯
- 肉豆蔻 - 1/4茶匙
将烤箱预热至190度。 润滑12格的形式，洒上面粉，去除多余的。 放在一边，在一个小碗里，将面粉，发酵粉和盐混合在一起。 将蓝莓用大约1 1/2茶匙面粉混合物在细筛中摇匀，使面粉轻轻地覆盖浆果。 放在一边。 在一个带电动搅拌机的碗中，以中等高速鞭打黄油和1杯糖，大约3分钟。 一次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌。 添加香草。 减速并逐渐添加面粉。 加牛奶并搅拌，但不要搅拌。 加入蓝莓，并用橡皮铲轻轻混合。 将面团均匀分配在准备好的烤盘的12个隔间中。 如果需要，在一个小碗里，混合剩下的1/4杯糖和肉豆蔻。 撒上面团顶部的混合物。 烘烤至蛋糕呈金黄色，约30分钟。 在烤架上放凉10分钟。 从模具中取出松饼，并让其完全冷却。 保暖或在室温下使用。
份量：12