我们做蛋糕“格拉夫斯基遗址”这是蛋糕“格拉夫斯基遗址”的变种之一。 它是从梅子与梅子和坚果准备。 蛋糕相当甜美，但西梅令它有点酸。 为了让蛋糕变白，干燥蛋白酥皮很重要。 干燥时间取决于大小，有时在蛋上。 通常在2小时内烘干小蛋白酥就足够了。 然后你可以把它们留在烤箱里一小时。 在食用前，建议将蛋糕放入冰箱至少一个小时。
配料：- 鸡蛋鸡蛋4个。
- 糖1汤匙。
- 梅子100克
- 核桃100克
- 巧克力黑50克
- 炼乳0.5罐
- 黄油150克
- 第1步准备鸡蛋（只需要蛋白质），糖，黄油，炼乳，李子和坚果。
- 第2步准备蛋白甜饼。 要做到这一点，鞭打蛋清。
- 第3步然后，不停止鞭打，倒入细糖滴糖。 打搅拌机约10分钟。
- 第4步用羊皮纸盖上锅，使用糕点注射器或茶匙将蛋白质块放在纸上。
- 步骤5在150℃烘烤10分钟 然后将烤箱温度设定为95°C，并将蛋白酥皮干燥2小时。
- 第6步煮炼乳。 烹饪时间约为2小时。
- 第7步蒸煮西梅与沸水10-15分钟。 排水。 切割稻草。
- 第8步在室温下用炼乳蘸黄油。
- 第9步铺平板上的蛋白酥皮层。 上面用李子和坚果。
- 第10步在第一层的顶部放入蛋白霜，每个浸在奶油。
- 步骤11重复几次，铺上一小块蛋白酥皮，用西梅和坚果浇上它们。
- 第12步将巧克力切成碎片。
- 第13步熔化在微波炉或水浴。
- 第14步倒入一块蛋白甜饼与融化的巧克力。