- 面粉 - 1杯
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 盐 - 1/4茶匙
- 鸡蛋 - 3件
- 黄油 - 120克
- 糖 - 3/4玻璃
- 梨 - 3件
- 苦巧克力 - 3/4杯
1.梨剥离并切成小方块。 把巧克力块切碎。 将烤箱预热至175华氏度。润滑蛋糕盘并撒上面包屑或面粉。 2.将面粉，泡打粉和盐一起放入碗中，放在一边。 使用搅拌器将鸡蛋高速搅拌至少5分钟。 将黄油放入中等大小的平底锅中融化，然后煮至油变棕色，得到坚果味，大约6至8分钟。 将油从热中除去并保存在温暖的地方。 在一个单独的碗里打糖和鸡蛋。 按以下顺序添加面粉混合物和棕色油 - 三分之一的面粉，一半的黄油，三分之一的面粉，剩余的黄油和剩余的面粉。 低速搅拌1分钟，然后用抹刀轻轻搅拌面团。 3.将面团倒入准备好的表格中。 撒上梨和巧克力碎片。 将蛋糕烘烤至金黄色，时间为40至50分钟。 4.如果需要，在馅饼上撒上糖粉。 配奶油。
份量：10