- 欧洲防风草，去皮和切片 - 450克
- 橄榄油 - - 品尝
- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 无盐黄油，加上3汤匙融化的黄油 - 2件。 匙
- 大韭菜，只有白色和淡绿色的部分，切成薄片 - 2片
- 干白葡萄酒 - 1/3杯
- 切碎的新鲜百里香 - 2 st。 匙
- 厚厚的奶油 - 2杯
- 大蛋 - 5个
- 磨碎的巴马干酪 - 1杯
- 一块没有剥离的面包，切成方块 - 1块
将烤箱预热至215度。 用橄榄油倒入欧洲防风草，用盐和胡椒调味。 穿上烤盘。 烘烤，不时颤抖，直到防风草不会变得焦糖色，并且不会变得柔软，23-25分钟。 允许冷却。 将火降至190度。 用煎锅中火加热2汤匙黄油。 加入韭菜炒熟，搅拌至软，约5分钟。 从热中取出，加入酒并返回炉子。 低温煮沸直至液体减少1分钟。 添加百里香并从热中去除。 加油炸欧洲萝卜。 将酥油，奶油，鸡蛋和3/4杯巴马干酪放在一个大碗里搅拌。 用盐和胡椒调味。 添加欧洲洋葱混合物与洋葱，然后面包。 混合物可以在冰箱中储存过夜。 用油润滑烘烤盘。 将混合物倒入模具中。 用铝箔覆盖并烤至金黄色，50分钟。 取下铝箔，撒上剩下的一杯奶酪并烤10分钟。 使用前先冷却5分钟。
份量：6-8