- 巧克力 - 200克
- 黄油 - 200克
- 蛋黄 - 1片
- 香草精 - 1茶匙
- 糖粉 - 1杯
巧克力崩溃。 巧克力需要融化一对夫妇。 要做到这一点，在一个小锅里把水煮沸，并在平底锅上放一小碗巧克力。 搅拌融化巧克力，直到质量变得光滑。 当巧克力完全融化并变成光滑的块状物时，将所得物质冷却至室温。 现在在另一个碗里放上黄油，以搅拌机的平均速度打2-3分钟。 将稍微打过的蛋黄和香草提取物加入搅打过的奶油黄油中，然后一起搅拌2分钟。 将速度降低至低速，并且不停止搅打，我们将糖粉引入混合物中。 最后，你应该得到一个通风和蓬松的淡黄色质量。 将融化的巧克力引入奶油混合物中。 以缓慢的混合器速度混合直至均匀。 奶油已准备就绪！
份量：4