准备“内部疯狂”这道菜的名字已经说明它来自波兰或立陶宛的美食。 最初，所谓的肉馅卷，用热油炸。 随着时间的推移，肉块代替肉块开始使用碎肉，而填充这种“肉饼”可能会非常不同 - 从切碎的蔬菜到蔬菜，奶酪或蘑菇。 但是，如果馅料可以放在普通的炸肉排里面，那么为什么不这样做，反之亦然？ 土豆蘑菇蘑菇只是“zrazov里面外面”：在他们充填扮演蘑菇填塞的作用，而壳是土豆泥。 最有可能的是，这道菜是白俄罗斯首席厨师首次准备的，因为这个人对马铃薯的菜肴热爱。 或者，当只有土豆和蘑菇在冰箱里时，普通家庭主妇可以做到这一点。 在任何情况下，都应该烹煮马铃薯，这是蘑菇炒土豆的最佳选择 - 成分相同，但味道完全不同。 不要气馁，如果你有兴趣的食谱，但没有蘑菇可用。 你甚至可以用同样的肉馅做任何其他的馅，用洋葱预炸。
配料：- 土豆800克
- 向日葵精制葵花籽油3汤匙。 湖
- 面包屑6汤匙。 湖
- 鸡蛋鸡2个。
- 盐2捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 蘑菇香菇300克
- 洋葱1个。
- 向日葵精制葵花籽油2汤匙。 湖
- 辣椒黑色地面1捏
- 盐1捏
- 酸奶油7汤匙。 湖
- 新鲜莳萝0.5束
- 大蒜3小齿
- 步骤1做饭，采取土豆，香菇，洋葱，酸奶油，莳萝，大蒜，鸡蛋，面包屑，植物油和香料。
- 第二步马铃薯洗净，倒入冷水烧开直到熟。
- 第3步剥洋葱，并切成立方体。
- 步骤4将香菇洗净，沥干并切成小块。
- 步骤5完成温热的土豆和剥皮，加入1个鸡蛋，盐和黑胡椒粉调味。
- 第6步预热2汤匙植物油，用洋葱炒蘑菇，直到在中等温度下15-20分钟红润。
- 步骤7将盐和胡椒加入蘑菇中调味，准备好的馅料冷却。
- 第8步从马铃薯形成蛋糕。
- 第9步在中心放1-2茶匙的填充物。
- 第10步然后紧紧地包裹土豆饼，使其呈长方形的炸肉排形状。
- 第11步因此，准备所有的烤焙。
- 第12步然后，你可以准备酸奶油酱，结合酸奶油，切碎的莳萝，并通过压蒜器挤压。
- 步骤13在煎锅中预热3-4汤匙植物油。 用鸡蛋打一个鸡蛋，准备面包屑。 在鸡蛋中蘸食，然后放在面包皮上，用中等热量从两面煎至玫瑰色约1分钟。
- 步骤14用热酱和奶油酱配土豆泥。