高卡路里食谱，但这样一个有吸引力的鸭子，烤在袖子里

由于脂肪含量高，鸭肉不能归因于膳食产品，但不要每年至少烤一次或两次鸭子 - 这是一种犯罪行为，因为抵制多汁的肉类，烤箱内四面都烤，烤面包发出芬芳的气味是不可能的。 但为了达到理想，人们必须遵循以下几条规则：腌制腌料时选择好的食材，观察烘烤时的温度状况。 关于这一点，你可以在这篇文章中学习。

如何烹制蘸酱烤鸭的卤汁？

在开始烤鸟之前，非常重要的是要选择合适的腌料配料来软化肉，使其变得多汁和芬芳。

配料：

• 大蒜 - 4个丁香
• 盐 - 味道
• 香料 - 品尝
• 蜂蜜 - 2汤匙。 匙
• 植物油 - 2汤匙
• 葡萄醋 - 2汤匙。 匙
• 红干酒 - 2汤匙。 匙

准备工作：

1. 加入碎蒜，盐和香料，植物油和蜂蜜的菜肴。 在搅拌机中，适当搅拌卤汁，使其均匀;
2. 现在放入几汤匙醋，再搅拌一次;
3. 给予未来桌面装饰更温柔的感觉 - 红葡萄酒就是你需要的。 将其添加到其他产品并混合最后一次。 腌料不应该像粥一样太水或浓。 您可以添加更多的液体（葡萄酒，醋或油）来稀释混合物，反之亦然，增加蜂蜜和大蒜的稠度;
4. 通过切断多余的脂肪，脖子上的皮肤并切断翅膀和尾巴来准备这只鸟。 消化屠体。
5. 一旦泡菜准备就绪后，从外部和内部润滑小鸟，将其放入模具中，然后将其余液体倒在上面。 建议用一些东西盖住盘子以限制空气的流动;
6. 在室温下将鸟留2-3小时。 过了这段时间后，再用腌泡汁捣碎，翻过来放入冰箱至少8小时。

如何在烤箱中烤制一只鸭子？

在准备过程之后，您可以进入最后阶段 - 在袖子里烤鸭。

配料：

• 大蒜 - 几个小颗粒
• 黑胡椒粉 - 味道
• 盐 - 味道

准备工作：

1. 在你腌制和准备去往烤箱的肉后，仍然需要做最后的调整：在皮肤上做小切口，把它放在蒜瓣上。 这将足够5-6大蒜小叶;
2. 如果你认为有必要添加这些成分（它们也存在于腌泡汁中，但它可能对你来说不够），那么用胡椒和盐将整个胴体加磅。
3. 将鸭放在烘烤套中，并将其放入最高180°C的预热烤箱中。 根据重量（每1公斤1小时），设定计时器。 烹饪结束前15-20分钟，将袋切成脆皮。

烘烤鸭子在袖子里没有什么困难。 最重要的细微差别是泡菜和卤汁。 这有几个选择，取决于你的口味偏好。 要记住的主要是每个人都含有一定比例的“酸味”，这是在同一个醋或酒中。 这将有助于分裂纤维，让你的菜真正成为“皇室”。 好胃口！

为了确保不会弄乱任何东西，请观看视频：