人体本身产生胆固醇，正常功能需要它。 问题在于，血液中经常存在过量的胆固醇，引起动脉粥样硬化，中风和心血管疾病的发展。 过度摄取高脂肪食物，会引起血管中出现过量胆固醇。 在血液流动中，胆固醇与蛋白质分子结合，从而形成各种类型的脂蛋白。 这些生物化合物按其中的高密度和低密度蛋白质的含量分类。 高密度脂蛋白含有更多的蛋白质（“好”胆固醇）。 它们是致密，致密的微粒，可将过量的胆固醇带入肝脏。 在肝脏中，多余的胆固醇被改变，胆汁以胆汁的形式排出。 低密度的脂蛋白含有较少的蛋白质，它们是较大且较不致密的颗粒。 大多数人经常试图留在体内，沉积在动脉壁上，并为正常血液流动创造障碍。 结果，血块形成，导致冠状动脉疾病的风险。 低密度脂蛋白被称为“坏”胆固醇。 那么高胆固醇时如何正确饮食？
高密度脂蛋白和低密度脂蛋白在人体内的比例是不同的，并且取决于遗传特征，伴随疾病和人的生活方式。 高密度脂蛋白越多，健康问题的风险就越低。 这些因素促进了低密度脂蛋白的形成：遗传，超重，吸烟，糖尿病，压力。
显着提高血液计数和打击“坏胆固醇”将有助于维持饮食。 其原理很简单：避免吃胆固醇和饱和脂肪。
建议尽量减少动物脂肪的消耗量，确保每天的肉类含量不超过100克。 肉比瘦肉更好 - 家禽或瘦牛肉，必须去除鸟的皮肤。 忘记香肠和烟熏食品的存在 - 吃天然肉类。
蛋黄酱，脂肪酸奶油和黄油使用量最少。 黄油 - 每天不超过10克。 乳制品只有低脂肪。
豆类 - 你可以做任何事情。 谷物是谷物和汤的形式。 大米最好是棕色的。 发芽的小麦是有用的。
避免油炸食物，喜欢煮熟或炖。 有趣的是，根据最新的研究，食物中鸡蛋的消耗并不影响血液中的胆固醇值。
高胆固醇营养学领域的专家推荐膳食纤维含量高，因此每脂肪的卡路里比例不超过每日标准的20-30％。 纤维吸收胆固醇并阻止其在胃肠道中的吸收。
不要吃巧克力和糖果，蛋糕，果酱，冰淇淋和蛋糕。
它显示了没有胆固醇和大量纤维的蔬菜，水果，谷物的消费量。 在选择食物时，选择含纤维的水溶性：苹果，葡萄柚，胡萝卜，豆类，卷心菜和燕麦片。
生洋葱和大蒜能显着降低胆固醇水平，因此值得将它们包括在日常饮食中。 在皮肤中含有类黄酮的葡萄可以帮助显着降低胆固醇。 甜菜和甜菜汁，鳄梨水果也很有用。
避免油炸和油炸食品。 对于烹饪，即使在室温下，使用液体单不饱和脂肪（例如向日葵油，油菜籽油或橄榄油）代替饱和脂肪。 植物油有一大优势 - 由于植物甾醇进入其成分，它们会干扰胃肠道中胆固醇的吸收。 据报道，在食物如种子和坚果中使用适量的单不饱和脂肪可以降低“坏”胆固醇的水平。 还显示了亚麻子油和添加了盐渍的新鲜研磨的亚麻籽。 建议用橄榄油加柠檬汁加沙拉。
为了预防心血管疾病的预防目标，营养师建议使用脂肪鱼。 它含有ω-3多不饱和脂肪酸，可降低“坏”胆固醇水平并使脂肪代谢正常化。 鱼的日子应该是每周3-4次，非常值得注意的是，爱斯基摩人在食用鱼的饮食中根本不会患上动脉粥样硬化。 你也可以使用鱼油。 建议每3-4小时食用一小份。
维生素，微量元素和矿物质对降低胆固醇水平起着重要作用。 在这方面特别突出的是维生素A，E，C，B族维生素，左旋肉碱，硒，铬，泛酰胺，锌和钙。
用草药治疗补充健康营养是可取的。 预防和复杂治疗适用：狗玫瑰，山楂，玉米柱头，马尾，薄荷，益母草，沙棘。 现在你知道如何正确饮食增加胆固醇，只会吃有用的食物。
给自己定期的肌肉锻炼，每天至少40分钟。
避免压力的情况，并说再见吸烟。 尽量减少咖啡消耗。 定期监测血液中胆固醇的水平，对血脂进行深入分析。 这将帮助您调整饮食和生活方式。
保持健康！