- 面粉 - 500克
- 牛奶 - 2-3艺术。 匙
- 酸奶油 - 1杯
- 人造黄油 - 100克
- 蛋 - 1个
- 蛋黄 - 1个
- 酵母 - 20克
- 糖 - 1茶匙
- 盐 - - 品尝
- 灌装：新鲜卷心菜 - 700克
- 干蘑菇 - 100克
- 人造黄油 - 100克
- 灯泡 - 2件
- 鸡蛋 - 2块（硬煮）
- 胡椒粉和盐 - - 品尝
将白菜切成几个部分。 把白菜放在平底锅里，加水煮沸。 把卷心菜倒入漏勺中，然后通过绞肉机或切碎。 新鲜的白菜，你可以添加200-300克煮酸菜 - 这将使kulebyak更美味。 用植物油或人造黄油炒洋葱。 将洋白菜和洋葱混合，煮至准备好。 允许冷却。 用切碎的鸡蛋和切碎的水煮蘑菇混合，用盐和胡椒调味。 用糖将酵母溶解在温牛奶中。 在面粉的一个小山坡上，倒入溶解的酵母，加入蛋黄，盐，酸奶油，揉成面团。 盖上面团并放在温暖的地方。 当面团适合时，从里面擀出一个1厘米厚的蛋糕，用融化的人造黄油将面团涂上油脂，将其折叠成一个信封，再将其翻出来并再次用人造黄油进行润滑。 做四次，然后将面团卷成长方形。 将填充物的顶部放入涂有脂肪的轮盘中。 预热烤箱至240-250度。 用搅打的蛋清润滑kulebyaka并烤30-40分钟。 稍微冷却，切厚片的家禽，倒入融化的黄油。 如果您提前1-2天烹饪禽肉，切割前请预热。
份量：10