虾肉富含蛋白质和钙，它含有有用的矿物盐，锌和钾，低脂酸。 这是一种低卡路里的产品，被认为是饮食。
在正在康复的患者的饮食中，虾肉起着不重要的作用。 特别是，对于哮喘和类风湿性关节炎，建议食用虾肉。 在所有的各种海鲜中，虾是含碘量最高的。
如何煮大虾？ 要做到这一点，他们需要被放入盐水沸腾的水中，从水沸腾的时间开始煮五到十分钟。 这是正确烹饪虾的最简单方法。 虾很容易准备，而且，尽管这个配方非常简单，肉变得美味和嫩。 煮虾很不好吃。 有几个更复杂的食谱。 例如，与虾一起煮沸的肉汤可以放入香料。 丁香，小月桂叶，黑胡椒和香辣胡椒，半切柠檬，大蒜丁香和几汤匙番茄酱的康乃馨将盐调味。 煮沸后，应让虾在该盐水中煮沸十至十五分钟。 通常虾是通过加入香菜和莳萝煮沸的。
水煮虾也可以搭配酱汁。 要做到这一点，你需要一瓣大蒜，一汤匙好橄榄油，一个鲜红辣椒和一个柠檬。 用大蒜去皮和压碎蒜，或者只是切碎。 红辣椒应切碎，然后用橄榄油炸，加入切碎的大蒜。 酱汁很热时，将新鲜的柠檬汁挤入其中，加入盐和香料调味。 在放桌上的虾之前，用这个酱倒入它们。
烹饪虾时，最重要的是不要消化它们。 煮熟虾直至变成鲜橙色并开始漂浮在水面上。 平均来说，煮虾的时间大约是五到十分钟。 如果你比这次更多地烹饪虾，它们会失去它们的味道，而且肉会变硬。 关掉火后，你可以把虾留在肉汤中约十五分钟，从中变得更加多汁。 在将它们放在桌子上之前，用倒入滤器翻转虾，让水流入水槽。 为了更美观，虾可以放在盘子上，并用绿色装饰。 如果您打算使用虾做沙拉或其他菜肴，烹饪后应该在短时间内浸入冷水中，然后让它排水。 由于这一行动，虾的肉将更容易从壳中取出。
在商店购买虾时，你应该仔细选择它们。 优质优质虾的颜色均匀平滑，尾部略弯曲。 有几种迹象可以确定哪些虾的质量很差。 干贝壳，淡黄色的肉，壳和爪上的小黑点表明虾的老龄化。 如果虾有白色或微弱的斑点，这表明它们已被冻结。 包装中含有冰和雪的虾会告诉你，在运输和储存过程中，温度体系被违反。 专家认为，虾的未经处理的尾巴表明虾在冻结前已经死亡。 尽管有黑头的虾企图自己剔除制造商，但有时候他们会碰到包装。 虾的黑色头部表明她生病了很多。