格鲁吉亚Kupaty的自制香肠是小香肠，通常用洋葱，大蒜和各种香料烹制而成。 对于壳，使用瘦猪肉肠。 烘烤前，必须煮沸。 你可以用平底锅，篝火，航空烤箱和烤箱将它们煎炸。 你不仅可以从猪肉中做甜食，还可以从家禽和牛肉中做甜食。 配菜配蔬菜或蔬菜沙拉。
配料：- 猪肉浆1公斤
- 洋葱2个。
- 大蒜4个小齿
- 白葡萄酒醋10毫升
- 康乃馨粉1克
- 肠15克
- 肉桂粉1克
- 小茴香干1茶匙。
- 混合啤酒花suneli 1茶匙。
- 盐2茶匙。
- 向日葵精制葵花籽油3汤匙。 湖
- 胡椒黑色地面0.5茶匙。
- 地面香菜1克
- 步骤1要准备浴，你需要采取肥猪肉，洋葱，大蒜，薄猪肉肠，葡萄酒醋，植物油，调味“Hmeli-suneli”和香料。
- 第2步洗肉，干燥，切成小块。 灯泡清洁并切成宿舍。 大蒜丁香清洗干燥的外套。
- 步骤3将肉，洋葱和大蒜通过精磨机研磨。
- 第4步添加香料和盐切碎。
- 第5步仔细混合质量。
- 第6步从绞肉机取出炉排和刀，插入一个专用的灌肠香肠。 将加工好的肠切成20-25厘米长的肠，每根肠的一端用粗线打结，另一端放在喷嘴上，捡起肠子，直到它停在捆绑端。
- 步骤7用肉末填满肠子，用线将另一端系上。
- 第8步拧紧香肠松散的一端。
- 第9步用一根针切断香肠（使其在烹饪过程中不会爆裂），并在盐水中煮沸20分钟。
- 步骤10煮熟的植物油煮香肠，直到焦黄。 配蔬菜沙拉。