与乳香一起使用需要使用特殊工具:擀面杖,模具等。 这种糖果材料,让人想起粘土的一致性,做出令人惊叹的事情。 装饰蛋糕是一门艺术,用乳香雕刻并不是一件容易的事。 但是,如果你有耐心,熟悉所有的技巧并“充满你的手”,你将能够创造出最小的细节。
使用乳香的工具
一整套工具用于工作。 你可以在任何专门店购买。 所以,这将是必需的:- 硅胶垫 - 专为滚动和成型数字而设计(由于硅胶材料,垫子不会在桌子上移动,从而为工作带来便利);
- 滚筒 - 最好是由塑料制成并具有光滑的表面;
- 覆盖蛋糕前用于调匀奶油的抹刀;
- 用于调配胶泥的铁;
- 带有滚子的刀具 - 在带有小齿轮的轮子的存在下,可能会产生模仿的接缝,并且切割球会使产品的边缘波浪起伏;
- 用于粘合元素和涂染料的刷子 - 值得优先考虑合成材料;
- 用于在蛋糕上涂抹质地的特殊垫子;
- 用于创建图案的滚动销;
- 柱塞和模具 - 由金属或塑料制成,可以制作花朵;
- 切割机 - 设计用于切割各种直径的圆形零件。
一步一步与玛泥工作
注意! 有几种用你自己的手制作乳香的食谱。 最普遍的是糖。 它适用于创建花卉和建模各种数字。
- 糖粉 - 0.5公斤;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 香草醛(在刀尖上) - 浸泡和温热;
- 明胶 - 1茶匙;
- 水 - 60毫升。
注意! 在烹饪之前,将糖粉通过带有小细胞的筛子筛分,因为在大颗粒的情况下,该材料在操作过程中可能会爆裂。当获得橡皮泥的稠度时,将物质用聚乙烯薄膜包裹并置于冰箱中几分钟,这会使其具有可塑性。 为了在混合阶段获得颜色,加入染料。 从乳香可以做到的最简单的事情就是用蛋糕覆盖它。 一步一步的初学者课程:
- 卷起一层,其直径大约是蛋糕的两倍。 为了平滑它,你可以使用铁或传统的日落遮盖。
- 滚动的岩石用擀面杖运送到蛋糕上。
- 使用熨烫,两侧变平滑,拉下折叠。
- 用刀切断多余的材料。
- 这是培训开始的基础知识。
大师级从事乳香糖牡蛎工作
可以用这种材料制作不同的花来装饰蛋糕:百合花,罂粟花,紫罗兰,洋甘菊,绣球花,牡丹花,玫瑰花等。 大师班用照片制作牡丹:- 球从胶泥滚出,然后连接到蘸有水的电线上。 它必须在24小时内干燥。
- 为了切割花瓣,使用特殊模具,并且为了压制边缘,使用来自儿童鼓的普通棒。
- 卷起一层,并在模具的帮助下切下未来花的花瓣。
- 棒按压边缘。
- 花瓣附着在冰球上,并将它们叠放在一起。
- 由此产生的牡丹可以挂在花蕾上晾干。