- 面粉 - 1 3/4杯
- 意大利玉米粥 - 1杯（或粗黄玉米粉）
- 盐 - 1/2茶匙
- 黄油 - 1杯
- 柠檬皮 - 1 st。 一勺
- 大蛋 - 1个
- 大蛋黄 - 1个
- 香草提取物 - 1茶匙
将烤箱预热至175度。 将面粉，玉米粥和盐混合在一起。 在一个碗里混合黄油，糖和柠檬皮，约2分钟。 轮流加入鸡蛋和蛋黄，每次添加后搅拌均匀。 添加香草。 逐渐添加面粉和拂，直到光滑。 将面团放入带星形尖端的糕点袋中。 挤出字母S形状的饼干，长度约为3厘米，宽度为2.5厘米。 将饼干放在相距约1.5厘米的烤盘上。 放入冰箱30分钟。 烤制饼干直到边缘变成金色，从15到18分钟。 让它冷却大约10分钟。 放在炉篦上，让其完全冷却。 饼干可以存放在室温下的密闭容器中长达1周。
份量：36