- 鱼肉汤 - 2升（来自任何传统的鱼 - 鲤鱼，鲷鱼，派克）
- 小龙虾 - 8-10件（活）
- 鱼片 - 200-300克（用于分解酿造肉汤的鱼）
- 面包小麦 - 3-4片
- 奶油，自制牛奶 - 100克
- 蛋 - 2块
- 黄油-2艺术。 匙
- 盐和胡椒 - 1味
准备2升来自任何传统鱼类或几个品种的强鱼汤。 冷静下来。 应变。 小龙虾在盐水中煮熟，直到熟（7-10分钟）。 冷却它们并拆卸。 清洁外壳。 应该分开折叠癌症脖子和爪子的肉。 准备从鱼片，肉钳钳，面包（浸泡在奶油），盐，胡椒，生鸡蛋肉末。 所有组分均磨碎并混合至均匀。 收到加力肉，以填补小龙虾的壳。 完成的贝壳放在一个平底锅里，倒入肉汤煮沸几分钟。 从火中取出汤。 在一个深板放2个壳，几个癌颈，倒入肉汤。 如果需要，撒上草药，用柠檬，橄榄装饰。 仍然很热。 正确的汤变得透明和芬芳。
份量：4-5