- 面粉 - 2杯
- 可可 - 1/2杯
- 盐 - 1/2茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 速溶咖啡浓咖啡。 匙
- 香草提取物 - 1茶匙
- 黄油 - 3/4杯
- 淡红糖 - 1杯
- 糖 - 半杯
- 大蛋 - 1个
- 大蛋黄 - 1个
- 苦或半甜巧克力 - 210克
将烤箱预热至160度。 用羊皮纸将两张烤盘绑在一起,放在一边。 在一个小碗里,混合面粉,可可粉,盐和苏打水,放在一边。 在一个小碗里,混合咖啡,香草和一汤匙水,放在一边。 在一个带电动搅拌器的碗中,以中等速度鞭打黄油和糖,约5分钟。 加入鸡蛋和蛋黄,搅拌。 加入浓咖啡的混合物,拌匀。 降低速度并逐渐添加面粉,每次添加后搅拌。 加入切碎的巧克力。 使用冰淇淋舀,从面团形成一个面团,放在距离彼此7厘米的烤盘上。 烘烤饼干约20分钟。 从烤箱中取出并让其完全冷却。
份量:18