但我们很少想到为什么一个人会变得很棒，而另一个 - 就像那不勒斯派一样。
比萨在几个世纪前在那不勒斯发明，人们很穷 - 就在房子里留下的所有东西都放在蛋糕上，然后卡在烤箱里。 任何意大利人的房子里总是有什么？ 当然，面粉，西红柿，奶酪，橄榄油。 今天，比萨饼可以在餐厅订购，也可以单独为客人烹制。 而且你可以在任何超市冷冻比萨饼的晚餐途中购买，虽然商店版本远不是意大利。 为了做出正确的选择并且不损坏晚餐，你需要知道应该做什么和应该做多少。
测试的基础
第一批披萨是用燃木烤炉制作的，非常薄，而且是以一种简单的未经发酵的面团为基础的。 但后来发现，对于这道菜来说，酵母和薄片都非常合适。 比萨饼又厚又薄，圆形和方形，打开和关闭。
最美味
最初，披萨上覆盖着一层薄薄的西红柿，奶酪，蔬菜和各种海鲜。 渐渐地，番茄沙司和番茄酱取代了切成片的西红柿。
据信，比萨饼里的肉，香肠，熏肉在不久之前就出现了。 但不是意大利腊肠！ 毕竟，这种香肠的家园是意大利，长久以来以这种熏制的美味而闻名。 萨拉米香肠的特点是结构致密，切块上有细纹，肥肉丰富（通常是猪肉）。 正是这种香肠使比萨具有轻微的岛屿味道，咸味和轻微的吸烟香味。
披萨存在如此之多以至于他们甚至开始给出名字。 也许是所有“Blanca”中最不寻常的 - 只有它不会放番茄，所有的产品都应该是浅色的（例如，菠萝和蛋黄酱的虾）。 古典的“玛格丽塔”只有配有奶酪和番茄，其中包含许多辛辣的草药和各种香料。 “意大利薄饼”做成长方形，将蛋糕分成三部分，每部分都印有意大利国旗颜色的产品。 而“随想曲”一般分为许多部分，其中列出了各种馅料。 不要忘记他的陛下奶酪：比萨他们使用戈佐佐恩，巴马干酪，马苏里拉奶酪和意大利乳清干酪。 他们都完美融化，形成一个开胃的地壳。 当然，我想要比萨饼中的奶酪更多。
我们保持平衡
很少有人在烹饪现代产品时使用橄榄油，事实上这是美味披萨的主要秘密。 让它变得非常少，它的瑕疵很难猜出，但它巧妙地强调了其他成分的味道。 首先，橄榄油是润滑比萨饼底部所必需的：只有潮湿的馅料不会让面团腐烂，不会阻止均匀烘焙，变得松脆脆脆。 甚至用闭着眼睛的桌子上的比萨饼，你可以通过特殊调味料的味道，他们喜欢洒上女主人和厨师的彩色和不同大小的蛋糕。 它通常包括牛至，红甜椒和辣椒，罗勒，百里香，香菜，干洋葱和大蒜。
你不能破坏你的披萨馅
只要填充物和蛋糕的比例是真正的节省机会：更多的测试。
此外，你可以贪吃芝士，添加更多的玉米或西兰花。 比萨被大家喜爱：儿童和成人。 但不建议大量食用它：它太高热量和开胃。 所以，总是吃适度美味的自制意大利比萨饼。