不知道午餐或晚餐做什么菜? 当然,每个女人都不会拒绝随时准备一份简单的美味,丰盛和健康的菜肴配方,而且这种菜肴不需要太多的努力就可以在短时间内准备好。 带肉末的马铃薯砂锅是享用丰盛美味晚餐的最理想选择之一。 为了准备,您不仅可以使用猪肉或牛肉,还可以使用鸡肉。 对于肉汁,你可以煮任何味道全家的酱汁,你可以使用普通的酸奶油或奶油融化的黄油。
普通的土豆砂锅肉末
您将需要以下产品:
- 肉类(猪肉或牛肉) - 700克。
- 700gr。 土豆
- 小 - 2个。
- 50克。 黄油
- 盐味道
- 硬奶酪 - 100克。
- 植物油
准备过程:
- 在盐水中煮土豆。 如果你用制服做饭,最好是这样,因为在这种情况下,蔬菜中会有更多的淀粉。 这要归功于淀粉的粘性,未来砂锅的形状会更好。
- 将准备的马铃薯彻底倒入泥中,加入到所得的称量油中。 在马铃薯很热的时候尽量花时间做所有这些,否则当它冷却下来时,黄油就会更难搅拌。 如果酱太浓稠,则加入少量温牛奶或开水。
- 准备填充物。 要做到这一点,切碎洋葱,并将它们与碎肉混合。 加入一点盐调味,如果你想要,然后切碎胡椒。 馅料可以在商店买到,你可以独立烹饪。 要做到这一点,一次新鲜的肉通过绞肉机。 然后第二次穿过绞肉机碎肉,但已经与洋葱一起。
- 将油加热至油炸,用洋葱加热并炒至肉变成灰褐色。 不要忘记定期混合,以免烧烤百果馅。
- 一个模具,你将在其中烧烤盘子,油脂和黄油,并把一半土豆泥放在它的底部。 接下来,从门口放置馅料,然后放在剩下的一半土豆泥上面。 每一层都堆满了一堆,这样你的砂锅就有了一个整齐的形状。 最后,撒上磨碎的芝士蛋。
- 在20分钟内将砂锅预热到200℃。 当盘子准备好后,用任何调味汁或低脂酸奶油。
一个小秘密:为了使砂锅更容易从模具中取出,并且不会同时破碎,请将烤盘放在您要烹饪的底部,一片新鲜腊肠,并直接在其上形成盘子。
多汁马铃薯砂锅用羊肉绞肉
如果你决定做这道菜,考虑一下这样一个事实,即羔羊肉是一种相当脂肪的产品,所以如果你有胰腺,肝脏或胃有问题,最好用猪肉或牛肉代替。
您将需要以下产品:
- 800gr。 土豆
- 肉末馅 - 600克。
- 1 \ 2杯牛奶
- 苦艾酒 - 5桌。 匙
- 100克。 磨碎的奶酪“巴马干酪”
- 松动 - 150克。
- 西红柿 - 7个。 (大)
- 盐的味道,你也可以随意添加白胡椒,牛至,橄榄油或其他香料。
- panirovochnyeyuhariki - 30克。
- 40GR。 植物油
准备过程:
- 在podsolennoy水煮沸土豆“制服”,然后捣成土豆泥的状态。
- 马铃薯冷却后,加入温热的牛奶(如果牛奶很冷,那么马铃薯可能会变黑)。 将整块放入搅拌机中搅拌均匀。
- 将洋葱块切成小立方体,放入平底锅中加预热油并煎至金黄色。 接下来,倒入伏特穆特和100毫升开水。 也可根据需要加入公羊的碎末,盐和香料,全部油炸至所有液体蒸发。 不要忘记定期搅拌这道菜。
- 用油涂抹不粘烤盘并撒上面包屑用于平底锅。 现在形成砂锅。 它将由几个层组成。 第一层是1/2熟的马铃薯泥,第二层是奶酪,第三层是肉末,最后一层是剩余的一半。 西红柿切成片,用砂锅从上面装饰。
- 在20摄氏度的烘箱中烘烤该盘,直到它完全准备好(大约20-25分钟)。
土豆比萨配猪肉forcemeat和西红柿
您将需要以下配料:
- 0.5公斤猪肉末
- 成熟的西红柿 - 350克。
- 500GR。 土豆
- 坚硬的糖浆 - 200克。
- 150gr。 葱
- slivochnoemaslo(一小片)
- 植物油(最好是橄榄油,但也向日葵也适合) - 用于炸法国
- 盐味道
- pripravypo要求
- 切碎的香菜装饰
准备过程:
- 马铃薯这次,剥皮,切片和煮沸在额外的准备苦咸水。 沥干水分,加入一块黄油,将所有东西捣碎成光滑的马铃薯泥。 注意不要留下任何碎片,并且质量足够厚。 为加速工作,您可以使用搅拌器。
- 将西红柿洗净切成中等大小的立方体。 如果西红柿的果皮太厚,那么最好先将它们清洗干净。 要做到这一点,首先用开水冲洗,然后用冷水冲洗。 果皮破裂,可以很容易地将其去除,而不会损坏果肉。
- 洋葱切碎,硬奶酪篦。
- 用平底锅煎橄榄油或葵花籽油,洋葱金黄色。 然后将西红柿加入洋葱中再煎4分钟。 火力应该是中等强度。
- 从火中取出煎锅,加入番茄猪肉切碎的洋葱,一起煮,直到肉变成灰褐色。
- 底部与植物油的烤盘。 如果需要,可以撒上少量面包屑。 在砂锅上铺上砂锅。 第一层这次放肉末,用蔬菜炒,在上面铺上所有的土豆泥。 用一层磨碎的奶酪盖上砂锅(例如,你可以拿起奶酪“俄罗斯”)。 为了让表亲看起来相当不错,不要忘记给每个人留下一层垃圾。
- 将烤盘在预热的烤箱中烘烤至180°C,直至完全准备就绪。 在这个你需要约25-30分钟,这取决于层的厚度,撒上切碎的香菜。 在供应时,请将每一部分倒入美味酱或自制酸奶油。