Cowberry每年都会为其浆果带来丰收。 每个家庭主妇都试图为她的家庭提供这些冬季有用的浆果。 越橘收获的食谱因其令人愉悦的收敛味和其水果的愈合特性而获得了极大的欢迎。 即使在室温下，新鲜采摘的浆果蔓越莓也不会破坏至少十天。 但是，如果需要较长时间的储存，则需要使用特殊配方收获越桔。
越桔果酱的配方。
清洗过的浆果小红莓放在盆里，倒入热糖浆。 糖浆中糖的浓度应该至少为80重量％（为了制备1升这种糖浆，需要取0.3升水和1.2kg糖）。 对于1公斤莓果浆果，你需要服用0.5公升糖浆。 如果需要，您可以添加一点调味料 - 肉桂，丁香或柠檬皮。 然后将骨盆放在炉子上，用低热量煮沸内容物直至准备就绪。 用木勺冷却的越橘果酱放在装满羊皮纸的罐子里，然后用盖子盖紧或用牢固的螺纹将其紧紧捆绑。
来自越橘的炖配料。
为了从越橘准备蜜饯，收集的浆果仔细分类，释放他们的叶子和树枝。 将越橘洗净并放入罐中，然后倒入热糖浆（糖浆中的糖浓度应为约30-40重量％）。 然后将罐头用盖子卷起，然后在90℃的水温下进行20分钟的巴氏杀菌。 冷却后，钢坯储存在地下室或其他冷藏室。
越橘汁的生产配方。
在从蔓越莓中提取的果汁中，每升1公升越橘果汁计算0.3升糖浆中加入糖浆。 糖浆中的糖浓度应为约40重量％。 加入糖浆后的最终产品将含有约15％的糖。 但是，在食用前，采收的越橘汁可以用冷开水稍微稀释，因为该产品具有相当高的酸度。
越桔猪油的食谱。
浆果蔓越莓覆盖在搪瓷锅中，然后倒入糖浆（在1升水中制成糖浆，溶解半茶匙盐和2汤匙糖）。 然后将锅内的内容物煮沸，然后冷却。 把奶牛放在冰箱里。