- 小麦面粉 - 150克
- 玉米面粉 - 35克
- 黄油 - 45克
- 水 - 130克（煮）
- 鸡蛋 - 4件
- 椰子屑 - 270克
- 糖粉 - 375克
- 可可粉 - 30克
- 牛奶 - 90毫升
1.将烤箱预热至180度。 用脂肪润烤烤盘，并用羊皮纸起泡。 2.筛小麦和玉米粉混合。 把它放在一边。 混合25克黄油和80毫升热水，让油融化。 3.把鸡蛋放在一个大碗里，用搅拌机搅拌。 以最快的速度搅拌约4分钟。 4.逐渐加入糖和搅拌直到混合物变稠并且其体积加倍（约8分钟）。 逐渐添加过筛的面粉，轻轻搅拌。 然后加入黄油和水的混合物。 5.将面团倒入烤盘中。 烘烤约20-25分钟。 不要打开烤箱，否则面团可能会掉落。 取出蛋糕并放置4分钟。 小心地将蛋糕从模具中取出并放在干净的厨房毛巾上。 让它稍微冷却。 用厨刀将蛋糕切成9等份。 6.准备结冰。 在热水中融化黄油。 加入可可粉并搅拌均匀。 注意不要留下肿块。 加入糖粉并用搅拌器搅拌。 7.拿一块蛋糕，在釉中浸泡四周，然后用椰子刨花蘸上。 服务利明顿茶。
份量：9